古老山西的风俗是什么,山西的民俗风情，简要介绍与当地地理环境关系
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婚嫁：山西人婚嫁，同其他地方一样，一般都凭媒妁之言、父母之命。
尽管时代变迁，移风易俗，但大体仍沿旧习，特别是农村，重要礼仪程式，墨守成规，至今未变，大致都须经相亲、订婚、结婚、回门四个步骤。
相亲：媒人为男女提亲，介绍双方的情况，如年龄、属相、生辰、人品、长相，以及家庭经济状况和父母为人等。
两家权衡条件，集众人商议后，有意结亲者，男子随媒人到女家相看。
双方同意，即约时间，再邀女方到男家相看，中意者便留在男方家吃饭，默允可商婚事，相看不中意即离去。
订婚：经媒人在男女两家之间多次说合，确定彩礼和嫁妆，妇方交换儿女生辰八字，择吉日行订婚礼，男方送“食盒”和部分彩礼给女方，并设宴庆贺。
次日女方设宴请男方。
之后，择日领取结婚证，有的还出外旅游，成婚后，男女互赠些服装，称换夏或换冬。
结婚：迎娶前一月行聘礼，俗称“下茶”，男方使媒人将“新娘”出聘时所穿衣物（内衣）及“水礼”（米、面、肉）送至女家，并通知娶期。
之后，男女方的至亲各自请未来的新郎、新娘到家吃饭，谓之“吃喜头饭”。
娶亲的前一日，亲朋皆来，俗称“待人”，有的请“鼓匠”助兴，所以又称为“安鼓”，晚上男女各自在自家吃“翻身饼”。
迎娶日，男女家一大早炸油糕吃，称“吃喜糕”。
早饭后，男方奏鼓乐、抬花轿（有的用马车或骡驮轿，现在基本上用汽车）到女家迎娶。
一般由男方舅舅、妗子娶亲。
新郎要给新娘带去一根红裤带，名曰："喜结良缘";带去一个瓶子，瓶中插一棵葱，谓之"生根立后";带五根肋骨的猪肉或羊肉一块，叫做"离娘肉"、"五方喜庆",娶亲回来时，男方要把其中的二根肋骨带回，表示婚后夫妻和睦，名曰："筋骨不离".女方设茶水、糖果、糕点等招待迎娶者。
新娘换上男方带来的衣服（一般为红绵衣、绵裤）,向父母拜别后，由胞妹掺扶上轿（车）.同行人有送新的，开箱子的，后有“贺堂”（又称圆饭）者随行，按事先择好的时辰进入男家。
到男家后，新娘由搀亲者搀引，踏"红毡"进入新房，并为"贺堂"者"烧茶",吃"进门饭".正午新郎、新娘拜天地，礼毕即开始宴席，名曰：“坐席”。
席间新郎新娘要向来宾敬酒，行礼，认大小。
晚上由新郎姐夫主持闹洞房仪式，俗称“倒宝壶”，让新郎新娘说绕口令，猜谜语，说笑话取笑，后夫妻吃对面饭，深夜方毕。
第二天一早，新郎新娘向亲戚朋友行礼，称：“拜人”（有的地方在拜天地后举行），并由受拜方出礼钱表示祝贺。
丧葬：古代山西的丧葬礼仪程序极其繁琐，一般可分为小敛、大敛、烧纸、送灯、辞灵、出殡、复二等。
2006年，“中国首届黄河黄土高原柳林·孟门年俗文化节”在柳林县孟门镇隆重举行，与百名民俗专家、学者一致通过《保护中国传统年俗文化孟门宣言》。
山西的民俗风情，简要介绍与当地地理环境关系
民俗节庆 生旺火
时间：春节
介绍：大同地区煤炭资源比较丰富，它与当地人的衣食住行必然要发生各种联系。
因此，煤的作用远在古代就已渗透到风俗民情之中，其中生旺火就是当地的一种风俗习惯。
每逢春节除夕晚上，家家户户院落门前都要用大块煤炭垒成一个塔状，名曰旺火，以图吉利，祝贺全年兴旺之意。
等到午夜十二点，鞭炮齐鸣之时，将旺火点燃。
点燃后，火苗从无数小孔中喷出，状若浮图，既御寒，又壮观。
大人孩子们围起一圈，有的做游戏，有的放鞭炮，男女老少都要来烤火，以图“旺气冲天”。
通常谁家的火堆大，着的旺，谁家的旺气也大。
游八仙
时间：正月初八
介绍：游八仙是大同特有的一项民俗活动，始于明朝，每年的正月初八当地百姓家都会扶老携幼，聚集在寺庙和道观里，祈求来年的健康和平安。
有着“游八仙，去百病“的说法。
在大同市街头，滚滚人流遍布大街小巷，市民走出家门感受春节期间的欢乐。
市区内的华严寺和圆通寺内，上香拜佛祈求一年平安的市民络绎不绝地出出进进，将寺院挤得水泄不通。
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山西境内“谷神节”风俗
正月初八日,称为谷神节。
春秋时代,古人曾以“木星”的运行规律纪年。
由于木星11．86年运行一周天,接近于十二年,古人便将周天划分为十二次,木星每年行经一次,都有特定的名称。
所以把木星称为岁星。
我国道教发展后,受“岁星纪年”的影响,认为每年有一个值岁的神灵,职权很大,称为太岁。
以十二地支为序,每十二年循环一次。
扩散到民间,由“太岁头上不能动土”,演变成了土地的主人,当然也就是农业丰欠的主宰了。
所以每逢谷日,民俗要进行祭星活动。
晋北地区的祭星活动,讲究在天地神位前面,燃灯七盏,烧香、焚表。
晋东南地区的祭星活动,一般是在院内向北设案,上置米面做的饼灯九盏,另置茶水九杯,进行祭奠。
也有的地方,习惯全村会祭。
集体筹集祭品、天香、焰纸,在公共场所设灯祭奠,祈求岁星,保护农业丰收。
由岁星保护农业丰收,引申为保护众人安福。
旧俗,和尚、道士要为附近民家赠送祥疏。
民家则在初八日,到寺观上布施。
僧道再回以果饼。
至今,五台山仍有一些信佛教者,在初八日上布施,祈求保护。
谷神节,民间还习惯祭祀五谷神,或是到后土庙祭祖拜神。
是日太阳出山时,取五谷杂粮各一份,在田间地头,迎日扬洒,意喻五谷丰收。
民间取八字的读音,将正月初八日演变成了敬八仙节。
八仙即民间传说中的李铁拐、汉钟离、张果老、何仙姑、蓝采和、吕洞宾、韩湘子、曹国舅八位神仙。
因其不畏强权,藐视富贵,经常深入民间,解危济困,深受劳动人民喜欢。
这一天,民间习惯备佳肴水果以祭祀八仙。
山西民间立春风俗
农历二十四节气中的立春,俗称“打春”。
立春,有时在农历十二月,有时在农历正月。
一过立春,就意味着冬季结束,进入了春天。
我国自古为农业国,春种秋收,关键在春。
民谚有“一年之计在于春”的说法。
旧俗立春,既是一个古老的节气,也是一个重大的节日。
天子要在立春日,亲率诸侯、大夫迎春于东郊,行布德施惠之令。
《事物记原》记载：“周公始制立春土牛,盖出土牛以示农耕早晚。
”后世历代封建统治者这一天都要举行鞭春之礼,意在鼓励农耕,发展生产。
山西民间流行着春字歌：“春日春风动,春江春水流。
春人饮春酒,春官鞭春牛。
”讲的就是打春牛的盛况。
旧俗立春前一日,有两名艺人顶冠饰带,一称春官,一称春吏。
沿街高喊：“春来了”,俗称“报春”。
无论士、农、工、商,见春官都要作揖礼谒。
报春人遇到摊贩商店,可以随便拿取货物、食品,店主笑脸相迎。
这一天,州、县要举行隆重的“迎春”活动。
前面是鼓乐仪仗队担任导引；中间是州、县长官率领的所有僚属,皆穿官衣；后面是农民队伍,都执农具。
来到城东郊,迎接先期制作好的芒神与春牛。
到芒神前,先行二跪六叩首礼。
执事者举壶爵,斟酒授长官,长官接酒酹地后,再行二跪六叩首礼。
然后到春牛前作揖。
礼毕,与来时一样热闹,将芒神、春牛迎回城内。
第二天立春时分,地方长官仍率僚属、农民鞭春。
阴阳官先要举行一定的传统仪规。
地方官主持迎春仪程,初献爵、亚献爵、终献爵。
然后执彩鞭击打春牛三匝,礼毕回署。
众农民将春牛打烂。
现在,城里已不再举行鞭春活动,一些农村却仍有打春牛的风俗。
立春前,用泥塑一牛,称为春牛。
妇女们抱小孩绕春牛转三圈,旧说可以不患症病,今已成为娱乐。
立春日,村里推选一位老者,用鞭子象征性地打春牛三下,意味着一年的农事开始。
然后众村民将泥牛打烂,分土而回,洒在各自的农田。
吕梁地区盛行用春牛土在门上写“宜春”二字。
晋东南地区习惯用春牛土涂耕牛角,传说可以避免牛瘟。
晋南地区讲究用春牛土涂灶,据说可以祛蚍蜉。
立春节,民间艺人制作许多小泥牛,称为“春牛”。
送往各家,谓之“送春”。
主人要给“送春”者以报酬。
更实质上是一种佳节售货活动,然而却是皆大欢喜。
也有的地方是在墙上贴一幅画有春牛的黄纸。
黄色代表土地,春牛代表农事,俗称“春牛图”。
立春节,女孩子剪彩为燕,称为“春鸡”；贴羽为蝶,称为“春蛾”；缠绒为杖,称为“春杆”。
戴在头上,争奇斗艳。
晋东南地区的女孩子们,喜欢交换这些头戴,传说主蚕兴旺。
乡宁等地习惯用绢制作小娃娃,名为“春娃”,佩戴在孩童身上。
晋北地区讲究缝小布袋,内装豆、谷等杂粮,挂在耕牛角上,取意六畜兴旺,五谷丰登,一年四季,平安吉祥。
立春节,民间习惯吃萝卜、姜、葱、面饼,称为“咬春”。
运城地区新嫁女,娘家要接回,称为“迎春”。
临汾地区则习惯请女婿吃春饼。