立夏的风俗 南京习惯,立夏节气的风俗活动有哪些？
立夏的风俗 南京习惯目录
南京习俗
南京传统习俗
“立夏尝三新”
农历四月初,春去夏来,天气日渐暖和,万物欣欣向荣。
三麦油菜已经成熟,樱桃、青梅、枇杷等鲜果陆续上市,各种菜蔬也应时而生。
这时,人们自然需要换换口味,南京就有“立夏尝三新”的习俗。
“三新”指樱桃、青梅、鲥鱼。
樱桃又名含桃,有朱樱、紫樱两种,味甘美,能调中益脾,美人面颜。
古时常用以祀宗庙,作贡品,朝廷亦用以赐百官。
青梅,指未成熟的梅,味酸而脆,可与蜜糖相拌食用之。
鲥鱼,每年春夏之交,该鱼从沿海水域回游上溯到江中产卵。
史载：“鲥鱼三月出扬子江中,味极甘美,然多骨而速腐。
”是长江中名贵鱼类之一。
“送夏”
进入夏季,天气不仅转热,各种传染病也增多,有的人消化力锐减,会因此不思饭食,即所谓“疰夏”。
南京风俗有“送夏”（父母向出嫁的女儿送凉枕、羽毛扇、夏服）、称体重（据说立夏时称过体重之后,便不会疰夏）。
南京人还喜欢吃豌豆糕,《金陵岁时记》称：“立夏叫小儿骑座门槛,食豌豆糕,谓不疰夏。
”
“蚕月”闭户
农历四月江南人还称之为“蚕月”,因此时正逢蚕儿上簇作茧。
南京郊县的养蚕人家,为免除蚕儿疾病,立夏期间家家闭户,禁忌往来,有“蚕家忌客门门闭”之俗。
吃“乌饭”
农历四月初八,南京郊县农民一般都要蒸煮江南特有的乌黑发亮、清香可口的青精饭,俗称乌饭,又名“阿弥饭”。
它是用南天烛（即青精树）茎叶捣烂后浸泡糯米,再晾干蒸煮而成。
古人做时要“九浸九蒸九晒”,米粒紧缩,碧如坚珠。
每天煮食一碗,能强筋骨,益气力,固精驻颜,被誉为“仙家服食”。
立夏节气的风俗活动有哪些？
立夏是夏季的第一个节气。
一般有迎夏仪式、尝新活动、斗蛋游戏、秤人等风俗。
古代，人们非常重视立夏的礼俗；在立夏的这天，古代人们有举行迎夏仪式。
斗蛋，深受孩童喜爱，斗蛋游戏是寄寓人们对孩童的美好祝愿。
秤人就是人们在空地上放上一杆秤，无论是老人还是孩童都可以坐上去，负责秤人的人则要说着不同的吉利话。
立夏是二十四节气中的第七个节气，也是夏季的第一个节气。
立夏预示着季节的转换，表示盛夏时节的正式开始，太阳到达黄经45度时为立夏，时间一般在每年公历的5月5日或6日。
立夏以后，中国江南地区气温回升快，降雨量和降雨的天数都会明显增多。
民间风俗：
1、迎夏仪式
“立夏”的“夏”是“大”的意思，是指春天播种的植物已经直立长大了。
深层次上，廿四节气反映了四时“气”的变化，气的变化关系到自然节律变化，立夏阳气渐长，万物随阳气上升而茁壮成长。
古代，人们非常重视立夏的礼俗。
在立夏的这天，古代人们有举行迎夏仪式。
2、尝新活动
在江浙一带有“立夏尝新”的风俗。
苏州地方有“立夏见三新”的谚语。
“三新”指新熟的樱桃、青梅和麦子。
人们先以这“三新”祭祖，然后人们尝食。
同时，苏州立夏还要吃海蛳、面筋、白笋、荠菜、咸鸭蛋、青蚕豆，各家酒店立夏这天对进店的老顾客奉送酒酿、烧酒，不取分文，因此也把立夏叫做“馈节”。
无锡民间历来有“立夏尝三鲜”的习俗。
三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜。
地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜（或有元麦、蒜苗为其一）；树三鲜即樱桃、枇杷、杏子（或有梅子、香椿头为其一）；水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼（或有鲳鱼、黄鱼、银鱼、子鲚鱼为其一）。
在常熟，人们立夏尝新，食品更为丰富，有“九荤十八素”的说法。
浙江、江苏、湖北、湖南、江西、安徽等地，人们仍然保留着立夏吃乌米饭的古老习俗，乌米饭是一种紫黑色的糯米饭，是采集野生植物乌桕树的叶子煮汤，用此汤将糯米浸泡半天，然后捞出放入木甑里蒸熟而成。
3、斗蛋游戏
“立夏蛋，满街甩”，斗蛋通常是小孩子们的游戏。
要用熟鸡蛋，一般是用白水带壳煮的囫囵蛋（蛋壳不能破损），经冷水浸过，然后装在用彩色丝线或绒线编成的网兜里，让孩子挂在脖子上。
斗蛋的规则挺简单，说白了就是“比比谁的蛋壳硬”：大家各自手持鸡蛋，尖者为头，圆处为尾，蛋头撞蛋头，蛋尾击蛋尾，一个一个斗过去，斗破了壳的，认输，然后把蛋吃掉，而最后留下的那个斗不破的小强，被尊为“蛋王”。
至于为什么要斗蛋，民间的说法是：“立夏胸挂蛋，小人疰夏难”。
4、立夏秤人
立夏吃罢中饭还有秤人的习俗。
人们在村口或台门里挂起一杆大木秤，秤钩悬一根凳子，大家轮流坐到凳子上面秤人。
司秤人一面打秤花，一面讲着吉利话。
立夏秤人会对阿斗带来福气，人们也祈求上苍给他们带来好运。
南京立夏风俗：尝三鲜、称人(图)
焦海洋 绘
从“立夏”到立秋前一天为夏季，这是天文学上四季划分的标准。
水中的三鲜是螺蛳、河虾、鲥鱼；地里出产的三鲜分别是苋菜、蚕豆、豌豆糕或乌米饭；树头上长的三鲜是樱桃、青梅、香椿头。
从“立夏”到立秋前一天为夏季，这是天文学上四季划分的标准。
但是，气象上的夏季要推迟25天左右，它是以气候炎热的6、7、8月为夏季的。
夏至日起第三个“庚”日为初伏，第四个“庚”日为中伏，立秋日起第一个“庚”日为末伏，合起来叫“三伏”。
“庚”就是十天干中的庚，庚与庚相隔是10天，初伏日期在7月初。
有“冷在三九，热在三伏”之说。
《月令七十二候集解》云：“四月节，立建始也；夏，假也，物至此时皆假大也。
”此时气候温暖趋热、新鲜果蔬纷纷上市，民间节俗以“尝鲜”为主，谚曰：“立夏尝三鲜。
”南京人还习惯将三鲜分为水中、田里和树头。
水中的三鲜是螺蛳、河虾、鲥鱼；地里出产的三鲜分别是苋菜、蚕豆、豌豆糕或乌米饭；树头上长的三鲜是樱桃、青梅、香椿头。
这些三鲜中，鲥鱼已经再难上寻常人家的餐桌。
《金陵岁时记》中还有记载：“立夏叫小儿骑坐门槛,食豌豆糕,谓不疰夏。
”让小孩吃豌豆糕可望于整个夏季不厌食。
吃完豌豆糕后，还要给小孩子称一下体重，谓之“称人”。
古诗云：“立夏称人轻重数，秤悬梁上笑喧闺。
”立夏之日的“称人”习俗起源于三国时代：传说刘备死后，诸葛亮把他儿子阿斗交赵子龙送往江东，并拜托其后妈、已回娘家的吴国孙夫人抚养。
那天正是立夏，孙夫人当着赵子龙的面给阿斗称了体重，来年立夏再称一次看增加体重多少，再写信向诸葛亮汇报，由此形成传入民间的风俗。
据说这一天称了体重之后，就不怕夏季炎热，不会消瘦，否则会有病灾缠身。