福建龙岩端午节的风俗,福建的风俗(以写作文的格式)
福建龙岩端午节的风俗目录
福建端午节习俗
在福建,人们都认为端午节的龙舟竞渡与包粽子,是为了纪念伟大的爱国诗人屈原,这两项活动成了端午节的主要习俗。
此外还有挂艾叶、菖蒲,饮雄黄酒等。
各地区还有一些不同的习俗。
端午节期间,从闽南到闽北,从闽东到闽西,海滨湖汊,大江小河,几乎都能看到竞渡的龙舟,都能听到喧天的锣鼓。
龙舟竞渡俗称“扒龙船”,龙舟的样式、参赛人员和比赛方式等,全省各地大同小异。
福州重龙舟竞渡,旧时台江、西湖皆有之,而苏岐特盛,龙舟长3丈多,宽5尺左右,首尾如龙形,两侧绘有五彩的龙身。
划舟手28至30人,加上司舵、执旗、锣鼓手、放鞭炮者,合计有34至38人之多。
福州沿江及临湖的乡社,都拥有自己的龙舟。
端午节前,准备“扒龙船”的乡社便开始集资。
人们敲锣打鼓,带着本乡龙舟的旗帜,挨户募捐,俗称“采莲”。
乡间大户出钱请“扒龙船”者宴饮的,就可坐“龙船”头,这是一件很风光的事。
坐龙船头的人,还负责背本乡龙船神(各乡的龙船都奉有一种神)的香火袋,成为本乡龙船的领头人。
“扒龙船”的场面热烈壮观,清代有诗云:“凉船过处水生风,鳌鼓声喧万桨同。
若个锦标先夺得,蒲葵扇系手巾红。
”诗作者自注:“土音呼斗龙舟为扒凉船。
好事者以中扇为标系竹竿,插岸上。
众舟鼓木世争先,以得为荣。
鼓声、锣声为与人声共阗,水为之沸。
”(清·董平章:《秦川焚余草》中《榕城端午竹枝词》)现在,福州的赛龙舟依然红火。
虽然象“采莲”及挂香火袋的习俗不多见了,但在人员组成、训练及参赛等事宜,仍然由各乡村农民自发组织。
福建的风俗(以写作文的格式)
在福建,每遇喜庆或宾客临门,主人总要沽酒庆迎,闽北古谚有“无客不提壶”(清?嘉庆《南平县志》卷8《风俗》)的说法。
现时各地仍有“吃酒不讲饮”的流俗,意即饮酒必须尽兴,纵有“宿怨积恨,亦可杯酒言消”(清?道光《厦门志》卷15《风俗记》)。
各地均有好客传统,在酒具上也可见豪气。
闽北、闽东及闽西山区农民饮酒好用“海碗”(即大碗),沿海农民,即所谓的“讨海人”也很好酒,每有客至,往往以大碗盛酒款待。
永泰人称上酒肆买一大碗酒当场饮尽为“柜台拼”。
类似的饮酒粗放风格在其他地区也有所见。
福建人喝米酒,称“吃酒”,往往喜欢将酒置壶中在沸水或热水中温热,尤其在冬季温酒祛寒,添人酒兴。
各地均有在酒桌上“劝酒”习俗,饮乐时好猜拳行令,以增强气氛。
酒令行猜与全国各地相仿,以数字令为多,再配以方言和地方小调,更见情趣。
山区人喜为客人斟满酒,口称“满上”,表示敬酒者诚心诚意,饮者也须尽心尽意。
而闽南一带则有“七分茶,八分酒”之说,即喝酒时只倒八分,留有余地。
与人干杯,不能“留空”必须见底。
否则将被视为失礼。
旧时福建有树酒旗以揽客。
30年代,福州酒店外都有大书“酒库”二字,称发卖为“发扛”。
酒肆里跑堂们“酒来!”的吆喝声不绝于耳。
这些如今已不多见。
在一些地方,人们饮酒时,还不忘劳苦的耕牛。
农忙或节庆时,为耕牛进糍耙,灌米酒,以滋补牛身。
永泰人平素劳作后喝米酒称“打辛苦”,春耕大忙时给牛灌酒,也含有为牛“打辛苦”之意。
漳州百花村,节庆时,村民要给水牛喂糯米酒,还要把盛开的水仙挂在牛犄角上以贺节喜。
这种以酒为契、人牛共庆的场景,可称福建酒俗中的奇观。
福建民族风俗为什么有呢?
福建是个多民族的省份,除汉族外,还有舍、回、蒙、满、高山等31个少数民族。
主要的节庆有:春节、元宵灯节、端午节、中秋节。
另外,各族人民在长期的生活劳动中,形成了多姿多彩的民俗风情。
最富特色的有:端午龙舟赛。
惠安女服饰、舍族婚礼、崇蛇习俗和人鱼同乐等。
乌龙茶的故乡
福建是乌龙茶的故乡。
安溪“铁观音”、武夷岩茶“大红袍’是乌龙茶的伎伎者,在国际上享有盛誉。
1996年,安溪“铁观音茶王”在厦门、广州拍卖,每500克茶叶,达16万一18万元人民币。
乌龙茶对日本、新加坡、马来两亚、印尼和菲律宾等游客颇有吸引力,特别是日本游客对安溪;“铁观音”简直到了崇拜的地步。
吃鸡蛋的风俗
吃禽蛋的习俗据传说是图腾崇拜的遗存,或者说是图腾崇拜的传承。
自古以来,城乡家家几乎都养母鸡,都有鸡蛋,鸡蛋又很富含营养成份,吃蛋又很方便,所以,婚丧寿床,怀孕产儿,贺喜送礼,亲友吃请,礼尚往来,都少不了用禽蛋作为礼品和食品。
但煮蛋方法很多。
煮给不同人吃有不同的煮法。
还有一种常见的习俗,即孕妇和产妇要吃很多蛋。
妇女怀孕三四个月时,其母要给她送蛋,俗叫瞧胎。
瞧胎的蛋也有送一百多个的。
产後其母还要送几次蛋去。
产前产後,共计送蛋几百个。
产妇吃的是油炒蛋或油煎蛋,并要放生姜末或生姜丝,取其暖性。
旧时产妇坐月子期间,必须餐餐吃蛋,以加强营养,滋补身体。
同时,小儿三朝时要给亲友邻居散红蛋,带壳煮蛋熟後染红色,谓之红蛋。
散得多的要花几百个蛋。
小孩过生日,还要请亲人吃生日蛋糕。
福建省中秋习俗
城县女子穿行南浦桥,吃求长寿。
建甯中秋夜俗以挂灯为向月宫求子的吉兆。
上杭县中秋,儿女多於拜月时请月姑。
方法是以竹筐作为月姑的替身,如果有神降临,竹筐会自己摇动,以其摇动的次数来卜吉凶。
龙岩人吃月饼时,家长会在中央控出直径二、三寸的圆饼供长辈食用,意思是秘密事不能让晚辈知道。
这个习俗是来自於月饼中藏有反元杀鞑子讯的传说。
泉州人喜在笋江荡舟。
据说,中秋夜三更时分,笋江桥的每个桥孔都映出一轮皓月,清源、紫帽两山映影江中,"笋江月色"由此得名。
此外,还有"烧塔仔"、"放孔明灯"等活动。
泉州-民间风俗之七夕
与全国其他地方差不多,故七夕又称“乞巧节”,讹音“七巧”。
泉州妇女乞巧的风俗,主要是在天井上搭一个彩箩,准备瓜果 7 盤,点 7 支香,用 7 根针、 7 根丝线,在月光下比赛穿线,谁穿的线越多越快,就证明那个姑娘的手越巧。
目前泉州地区的这种风俗已经少见,不过,如今很多华侨归乡,经常会把外地的丝线作为礼物带来送给家乡人,礼轻意重。
漳州-布袋木偶戏
福建保留著不少古代传统文化,其中戏居文化最为绚丽多彩。
福建木偶戏颇负盛名,以漳州“布袋木偶戏”和泉州“提线木偶戏”为最。
福建南音是中国现存最古老的乐种,被海外同胞称为“乡音”。
闽剧芗剧、梨园戏、高甲戏、莆仙戏是福建传统戏剧。
漳州民间艺术的一杂奇葩,曾先後到亚、欧、美、大洋州的20多个国家和地区演出,被誉为“世界第一流的艺术”。
它由艺人以单手或双手操纵造型高50釐米的木偶进行表演,所以也称掌中戏。
主要擅长表演两人对打场面,及骑马射箭、飞檐走壁、舞狮舞龙、转碟顶碗等特技动作,尤其是“虎戏”、表演“虎威”、“虎趣”,更是惟妙惟肖,令人拍案叫绝。
《大名府》、《雷万春打虎》是传统剧目,如果你到漳州旅游,有机会观看木偶剧团的演出,一定会使你的漳州之旅乐趣倍增,难於忘怀。
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