福建宁德地方风俗,福建省宁德市有什么风土人情
福建宁德地方风俗目录
宁德人立夏吃什么
抛光卷,春卷,蝴蝶卷。
这一天,宁德人有着独特的风俗习惯。
这个风俗主要体现在食物方面——吃立夏。
“吃立夏”是指在中午吃。
这一天的午餐,人们有吃年糕、春卷和蝴蝶包(形似蝶形)的习惯,还有一些民众有吃五枣蛋的习惯。
一个光饼。
闽东地区立夏时节主要吃“光饼”(面粉加少许食盐制成的干燥饼)。
闽东的周宁、福安等地把光饼泡在水里做成菜,蕉城、福鼎等地把光饼切成两半,夹着炒过的豆芽、韭菜、肉、糟菜等吃。
那是春卷。
蕉城区则将豆芽、韭菜、肉末等混合炒熟,夹在“蝴蝶包”里,或用面皮包起来做成春卷吃。“立夏”在当地口音中与“饱腹”相似,所以民间有填饱肚子抵御夏天的说法。
牛奶贵妃粥。
不知从何时起,一碗牛奶贵妃粥成了宁德人炎炎夏日午后消暑的专利。
在宁德,加入蜜水的糯米粥被称为“贵妃粥”,加入牛奶的则被称为“牛奶贵妃粥”。
贵妃粥最重要的是糯米。软糯、软糯、有嚼劲。这三个矛盾的特性凑在一起,才构成了宁德独有的夏天味道!
福建省宁德市有什么风土人情
山美水显示比美国福鼎太峔山霞蒲大笔古城霍童天下第一寺福安一千年世界天然冰臼三海的港口是无数景色
霞浦有哪些独特的民俗文化现象,举例说明
福建霞浦中秋拖石民俗延续400余年
中秋节,在福建霞浦,除了吃月饼、赏月之外,还有延续了400多年的传统民俗活动“拖石”。
曳石源于明朝嘉庆年间,是为纪念民族英雄戚继光而兴起的。
相传,明朝嘉庆年间的一个秋夜,戚家军主力出援福安、宁德两地,倭寇乘虚攻占霞浦县城。
战争一触即发的时候,戚继光让后方的百姓拖着石头,用绳子把石头绑起来拉在青石板上,发出很大的声音,造成城内人很多的气势。
倭寇到达城郊,见满城灯火,城内喊声震天,石声隆隆,以为是千军万马在动员,不战而退,霞浦城得以保住。
从那以后,霞浦县就在中秋节举行拖石活动。
“霞浦沙江拖石”被列入宁德市级非物质文化遗产代表名录。目前,我们正致力于申报福建省非物质文化遗产。
宁德市级非物质文化遗产保护项目“霞浦沙江拖石”代表性传承人俞孟申告诉记者。拖石活动以前盛行于宁德沿海各县(市)各乡镇,现在其他地方几乎绝迹。
