义乌有什么节日的风俗,义乌春节的民俗文化
义乌有什么节日的风俗目录
义乌有什么春节习俗
古往今来都有切麻糖、宰羊、折猪头的习俗。
除夕那天祭拜祖先，对我来说印象深刻!
父母们忙了一天，摆上肥大的猪头，上好五谷，两支红烛，一炷香，老父洗脸掌，到村头恭恭敬敬地三拜来祖先亡灵，坐下，倒上酒，严肃地站在一边，无论大人孩子不，桌子和椅子都不能碰，否则是不敬。
酒过三巡，烧黄装裱纸和银元宝，买祖宗和子孙送其他开销。
基本上是这样的流程。
三十夜那天要谢年，晚上要守岁，一般要通宵。
正月里给祖先扫墓，初二去祖父母家。
元宵前后是迎灯(义乌叫板登灯)。
在迎灯前献上龙灯头，取龙水(义乌话)。
义乌春节的民俗文化
切年糖是义乌人过年时准备的食物之一，从我记事起，家里每年都切年糖过年。
改革开放后，切年糖的传统逐渐式微，开始在市场上销售。现在无论是城市还是乡村，都有切年糖匠人在摆摊。除了炎热的夏天，市场上各个品种的年糖都能销售半年以上，享受着人们的口福。
切年糖的主要原料是红糖、白糖、饴糖，谷物中的大米、小米、玉米、大豆、花生、芝麻等，只要炒一下就可以做成切年糖。
割除年糖的工序并不复杂。掌握了好的煎糖、配料、搅拌、切片等技术就可以切年糖。
先将一定的糖放入锅中熬制，当糖烧到有糖丝时可配合少许食用油炒菜入锅中搅拌，将糖与炒菜搅拌均匀后切板糖闸倒入中，趁热快用木鼓将糖料压平，压实，然后刹断糖即可。
在切糖的时候，先把糖切成小块，再切成一片一片的，这就是年糖。
要切年糖必须准备一套专用的工具:门板或专用的糖板、两片夹糖板、糖闸、滚糖筒、1、2把切糖刀。
农历年糖可以做招待客人的茶点。
按照义乌的风俗，姑娘出嫁后，娘家会扛着贺年糖到婆家给姑娘吃，或者分给亲戚、亲戚家和邻居。
过去大的人家一年要割几十粒年糖，条件差的人家也要割四五粒，有的人家从年前开始就一直吃到割麦子。
年糖要密封好放入，如果保存不好，天热久后就会变软脱落，那样只能捣成糖粉食用。
现在，市场上充斥着各种各样的食品，而年糖作为义乌人的传统食品，至今仍深受喜爱。
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义乌的春节习俗
农历12月，也就是腊月十五左右，各家各户开始准备年货。比如买香肠、猪头、腌猪肉，还有茶籽、开心果等茶，准备亲戚过年喝茶。“掸子”就是大扫除。
到了28日下午，叫“谢年”，炖鸡和猪头祭拜祖先，到了除夕大家一起吃团圆饭。在义乌有“吃到老”的说法。初二要去长辈家拜年了。