饮食风俗：

    1. 酸辣为主：苗族菜以酸辣为主，常用酸菜、酸汤、酸辣椒等调制菜肴。酸菜是苗族人日常生活中必不可少的调味品，也是苗族菜肴的灵魂。

    2. 独特的酸汤菜：苗族酸汤菜是苗族人独特的菜肴之一，由酸汤、鱼、肉等食材制成。酸汤菜具有浓郁的酸味和独特的口感，是苗族人喜爱的美食之一。

    3. 糯米饭：苗族人以糯米为主食，糯米饭是苗族人的主食之一。糯米饭软糯可口，营养丰富，是苗族人日常生活中不可或缺的食物。

    节日：

    1. 苗年节：苗年节是苗族人最重要的传统节日之一，通常在农历正月初举行。在这个节日里，苗族人会举行盛大的庆祝活动，包括唱歌、跳舞、打鼓等。

    2. 鼓藏节：鼓藏节是苗族人的祭祀节日，通常在农历十月举行。在这个节日里，苗族人会举行盛大的祭祀仪式，祈求祖先保佑家族平安、丰收。

    3. 吃新节：吃新节是苗族人庆祝丰收的节日，通常在农历六七月份举行。在这个节日里，苗族人会举行盛大的庆祝活动，包括唱歌、跳舞、打鼓等，同时还会品尝新收成的食物。

    4. 龙船节：龙船节是苗族人祈求丰收和航运安全的传统节日，通常在农历五月二十五日举行。在这个节日里，苗族人会举行盛大的庆祝活动，包括唱歌、跳舞、划龙船等。

    以上是苗族的饮食风俗和节日的介绍，希望能够帮助到您。

探秘苗族饮食风俗与节日：独特文化背后的美味与庆典

    在中国的五十六个民族中，苗族是一个历史悠久且文化独特的民族。他们有着独特的饮食风俗和丰富多彩的节日庆典。今天，就让我们一起走进苗族的世界，了解他们的饮食风俗和节日文化。

一、苗族的饮食风俗

    1. 以酸辣为主调

    苗族的饮食以酸辣为主调，他们喜欢腌制、发酵和熏制的食品。酸汤鱼、酸辣粉、酸菜肉丝等都是苗族的传统美食。这些食品不仅口感独特，而且富含丰富的营养。

    2. 喜食糯米饭

    在苗族人的日常生活中，糯米饭是不可或缺的主食。他们将糯米饭做成各种形状和口味，如糍粑、粽子、糯米鸡等。糯米饭不仅美味可口，而且具有很高的营养价值。

    3. 饮酒文化

    苗族人喜欢饮酒，酒是他们社交和节日庆典的重要饮品。在苗族人的宴席上，主人会为客人敬酒，这是表示尊重和友好的方式。苗族还有独特的酒歌文化，他们在饮酒时唱歌跳舞，共度欢乐时光。

二、苗族的节日庆典

    1. 苗年节

    苗年节是苗族最重要的传统节日之一，通常在农历十月举行。在这个节日里，苗族人会穿上盛装，举行盛大的庆祝活动，包括唱歌跳舞、敲锣打鼓、杀猪宰羊等。人们还会互相拜访，共度欢乐时光。

    2. 赶秋节

    赶秋节是苗族祈求丰收和幸福的传统节日。在农历立秋那天，人们会聚集在秋千场，欢庆丰收季节的到来。在这个节日里，人们还会进行各种娱乐活动，如唱歌跳舞、打陀螺等。

    3. 龙船节

    龙船节是苗族传统的水上节日，通常在农历五月举行。在这个节日里，人们会划龙舟比赛，欢庆丰收和祈求平安。人们还会举行盛大的歌舞表演和祭祀仪式，祈求神灵保佑风调雨顺、五谷丰登。

    苗族的饮食风俗和节日庆典是他们独特文化的重要组成部分。这些风俗和庆典不仅展示了苗族人民的智慧和创造力，也传承了他们的历史和文化传统。通过了解苗族的饮食风俗和节日庆典，我们可以更好地了解这个民族的独特魅力和文化底蕴。