冬至吃饺子是风俗。

    冬至，是中国农历中非常重要的一个节气，也是中国汉族的一个传统节日。冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的公历12月21日~23日之间。

    在中国北方地区，每逢冬至，人们会包饺子来庆祝。冬至吃饺子的习俗源于中国南阳张仲景的“祛寒娇耳汤”。东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病．其返乡之时，正是冬季。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。 他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。 人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。 后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。 冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。

冬至吃饺子：一种深入人心的传统风俗

    随着寒风瑟瑟，冬至的脚步悄然而至。在众多的节日中，冬至仿佛是一个温暖的港湾，给人带来了无尽的温馨。而在中国的传统文化中，冬至吃饺子已经成为了不可或缺的风俗。今天，就让我们一起来探讨一下这个深入人心的传统风俗。

一、冬至吃饺子的起源

    据史书记载，冬至吃饺子起源于汉代，距今已有两千多年的历史。当时，饺子是作为一种药用食物出现的，主要作用是治疗冻疮。随着时间的推移，冬至吃饺子的习俗逐渐流传开来，成为了中国人庆祝冬至的一种独特方式。

二、冬至吃饺子的寓意

    冬至吃饺子有着丰富的寓意。饺子是一种寓意吉祥的食物，代表着团圆和美满。在冬至这个时节，人们聚在一起吃饺子，寓意着家庭的团团圆圆、和和美美。冬至吃饺子还寓意着“进补”，希望通过食用热腾腾的饺子，驱走寒冷的冬天，带来温暖与舒适。

三、冬至吃饺子的现状

    如今，冬至吃饺子已经成为了全国范围内的一种普遍风俗。在北方地区，人们喜欢吃猪肉大葱、韭菜鸡蛋等口味的饺子；而在南方地区，人们则偏爱猪肉香菇、三鲜水饺等口味的饺子。随着时代的发展，冬至吃饺子的形式也在不断变化。除了传统的家庭聚餐外，还出现了各种创新的吃法，如火锅饺子、自助饺子等，让人耳目一新。

四、冬至吃饺子的意义

    冬至吃饺子不仅仅是一种饮食习惯，更是一种文化传承。通过食用寓意丰富的饺子，人们不仅能够感受到家庭的温暖和团聚的快乐，还能体验到传统文化的魅力。同时，冬至吃饺子也是一种感恩的表达。在这个时节，人们感谢大自然的馈赠和祖先的恩德，从而增强了人们对生命和自然的敬畏之心。冬至吃饺子还促进了家庭成员之间的交流与沟通。在忙碌的生活中，人们难得有机会聚在一起享受家庭的温暖。而通过准备和品尝饺子，家庭成员之间可以增进感情、分享快乐，重温家庭的温馨与和谐。

    冬至吃饺子是一种深入人心的传统风俗。它不仅代表着团圆和美满，还寓意着人们对美好生活的追求和对自然、祖先的感恩之心。在这个信息化、现代化的时代，让我们不要忘记这个古老的习俗所承载的文化内涵和情感价值。让我们在这个冬至的季节里，再次感受家庭的温暖、品尝美味的饺子，共同传承和发扬这份珍贵的文化遗产。