河南商丘的风俗丰富多彩，具有深厚的历史文化底蕴。其中，火神台庙会是商丘特色的民俗活动之一，每年农历正月初一至二月初二在火神台景区举办，以火神祭祀为核心，融合了各种民俗表演和非遗展演，如麒麟舞、肘歌、四平调等，展现了商丘独特的火文化魅力。商丘还有剪纸、丝织挂毯等传统民间工艺，以及蒸馒头、包饺子、吃灶糖等春节习俗，这些风俗不仅丰富了商丘人民的生活，也传承和弘扬了中华民族的优秀传统文化。