六安瓜片风俗：品鉴与制作技艺传承

六安瓜片，作为清朝名茶中之精华，其品鉴过程充满讲究。品鉴者会观其色、闻其香、嚼其味、观其形，还会观汤色、品茶汤，每一步都透露出对茶的敬畏与热爱1。

六安瓜片的制作技艺也极为独特，已被列入人类非物质文化遗产代表作名录。其制作工艺大致分为采制、炒制和烘制三大工序，每一道工序都需精心操作，尤其是烘制过程中的“拉老火”，更是决定茶叶品质的关键步骤2。

六安瓜片不仅是一种饮品，更是一种文化的传承。品鉴与制作六安瓜片的风俗，体现了人们对美好生活的追求和对传统文化的尊重与传承34。