回族的风俗并非一天只吃一次，实际上，回族人民一般都是一日三餐制，分早、午、晚三顿，且饮食习俗具有浓郁的宗教与民族特色。1早餐较简单，如羊杂碎、牛肉拉面等；午餐比较正式，一般都吃米饭炒菜，各种面食；2逢年过节时，还会炸制“油香”和“馓子”等食品，并喜喝“三炮台”碗子，内有春尖茶、桂圆、冰糖等。13回族在肉食上也有一定的讲究，禁食猪、骡、马、驴、狗等不反刍动物肉，以及一切凶禽猛兽肉、动物血和自死动物肉，只食用经过阿訇宰杀的鸡鸭、牛羊等肉。24这些饮食习惯不仅体现了回族的文化传统，也反映了他们对生活的热爱和追求。