苗族的饮食风俗独具特色，主食以大米为主，也常食用糯米制品，如五彩糯米饭和糍粑。他们喜欢辣椒、酸菜、腊肉等调味品，酸汤鱼是其中的代表菜肴，显示出独特的酸辣口味。苗族还擅长利用腌制法保存食物，如血灌汤、辣椒骨等也是他们的典型食品。在节日方面，苗族有丰富多彩的传统节日，其中龙船节、姊妹节和跳花节尤为重要。龙船节是划龙船比赛，祈求风调雨顺；姊妹节则是唱歌跳舞交友，表达对亲友的思念和对爱情的向往；跳花节则是男女青年在花下唱歌跳舞相互表白，寻找心仪的对象。这些节日充分展示了苗族文化的独特魅力和丰富内涵12。