北方元旦风俗丰富多样，主要体现在饮食和文娱活动上。

饮食习俗：由于北方冬季天气寒冷，元旦饮食主要以冻品、腌菜、乱炖为主，如冻饺子、酸菜炖粉条、腌雪里红等。北京的小孩子新年还会吃冰糖葫芦，象征着新的一年红红火火。

文娱活动：在文娱活动方面，北方元旦有扭秧歌、踩高跷、二人转等表演，这些活动都会在庙会上接连上演，为节日增添欢乐气氛。天津地区则会剪窗花、贴对联，文娱活动应接不暇。山东在元旦这一天，学生还会向孔子神像拈香祭拜，以期待来年金榜题名。

这些风俗体现了北方人民对元旦节日的热爱和庆祝方式，也展现了中华民族传统节日的丰富多彩和内涵意义12。