煮五豆与腊八粥：进入腊月，陕西人会在初五煮五豆，寓意五谷丰登。腊月初八则煮腊八粥，庆祝丰收并祈愿来年风调雨顺1。

大扫除与祭灶：腊月二十三，陕西人进行大扫除，象征辞旧迎新，并祭灶神，希望灶神上天言好事12。

守岁与团圆饭：除夕夜，全家人围坐共进年夜饭，守岁至大年初一凌晨，祈愿平安幸福12。

特色民俗活动：如陕北的秧歌拜年、宜川壶口斗鼓，关中的花馍、皮影戏等，都是春节期间的重要活动，增添了节日的喜庆氛围13。

地区特色习俗：如宝鸡的抢头柱香、咸阳的年夜饭必备烙面、渭南的庆丰年俗跑骡车等，展现了陕西各地独特的过年文化4。

这些风俗不仅体现了陕西人对春节的重视，也传承了丰富的历史文化。