吃五黄是汉族的民间风俗。五黄指的是五种名字带有“黄”音的食物，它们分别是指咸蛋黄、雄黄酒、黄瓜、黄鳝和黄鱼。也有其他说法，咸鸭蛋可以用黄豆替代。这一风俗主要流行于江南等地，在端午节当天吃五黄，被认为可以驱毒辟邪，身体健康12。其中，黄瓜有“第一瓜果”之称，炎炎夏日吃点黄瓜可以清凉解暑，解渴生津；黄鳝五六月份时有“赛人参”之说，肥嫩鲜美，营养丰富，非常适合食用3。神话传说白蛇传中，白娘子饮雄黄酒现出蛇身的原形，故民间便认为蛇蝎蜈蚣等毒虫可由雄黄酒破解，端午佳节饮雄黄酒可以驱邪解毒，身体健康2。