宁德的风俗特色丰富多彩，主要体现在传统节日和民俗活动上。其中，“三月三”是宁德最重要的传统节日之一，畲族人民会举办盛大的祭祖活动，吃乌饭、办歌会，庆祝这一重要节日。宁德还有别具一格的“烧香节”，人们会在农历八月十五日这天，携带香烛和祭品到寺庙、古刹等场所，向佛祖虔诚祈祷。宁德还保留了制陶、编织竹器等传统手工技艺，这些技艺代代相传，成为宁德重要的非物质文化遗产。宁德的民间信仰也十分丰富，游神活动是最受瞩目的民俗活动之一，每逢节庆或神诞，信众都会将神像请进神轿里，抬出庙宇，巡游乡里，接受膜拜，保佑平安12。