中国少数民族的新年风俗各具特色，丰富多彩。例如，藏族在藏历正月初一庆祝新年，人们会互赠哈达，穿上节日盛装，互敬青稞酒，举行盛大的“跳神会”。1苗族则在农历正月初一或其他时间庆祝苗年，寨与寨之间互结同年，进行联欢活动，如吹芦笙、跳踩堂舞。1彝族有“库斯”新年，选在农历十月，主要内容是祭祖，大年三十这天早晨要宰杀年猪，以示庆祝。1蒙古族在除夕之夜会吃“手把肉”，以示合家团圆，初一凌晨晚辈向长辈敬“辞岁酒”，然后举行赛马比赛。2这些风俗体现了各少数民族的独特文化和传统，是中华文化多样性的重要组成部分。