黎族喝酒风俗独具特色

主要体现在饮酒的三个阶段和对歌的传统上。

黎族人热情好客，客人临门，便以自制的山栏酒接待。他们饮酒的过程分为三个阶段：第一阶段是“腔斧昂”，即饮酒叙情；第二阶段是“痹熬”，按黎族风俗要喝醉才罢；第三阶段是“吞卓丘”，即主宾对唱当地民歌，形成独特的酒文化12。

黎族酒类繁多，酿酒技艺独特且历史悠久，常见的酒有山兰酒、芭蕉酒、南瓜酒、椰子酒、甘蔗酒、荔枝酒、番薯酒、木薯酒、玉米酒、山果酒等，这些酒在黎族的日常生活中扮演着重要的角色，无论是节日、婚丧嫁娶还是社交活动，都离不开酒4。