民间风俗中的订婚，又称婚约，是结婚前的一个重要仪式，包括订立婚书、交换礼物、或立媒妁人等步骤。订婚时，男方会前往女方家中，携带聘礼，包括礼金和礼品，且礼金通常为双数寓意吉利。女方收下聘礼后，准新人会向双方长辈敬茶，长辈则会给予红包。随后，双方会戴上订婚戒指，寓意夫妇永结同心。订婚结束时，女方会回礼给男方。订婚还有一些特色风俗，如纳吉、送糖果、糕点榶果、香烟、彩礼、压桌、请柬、酒席以及送红包等。这些风俗体现了民间对婚姻的重视和祝福。在现代，虽然订婚不是结婚前必备的步骤，但它仍然是许多地方保留的传统习俗，承载着浓厚的文化意义。