南京的冬至风俗丰富多彩，主要包括以下几个方面：

贺冬与祭祖：南京人重视冬至，有“冬至大似年”的说法。冬至这天，家家户户会更换新衣，往来庆贺，相互馈赠，并开展祭祖活动，供奉祖先牌位，烧纸钱祭祖，称为“烧包”，还有以酒浇地的“接冬”仪式12。

特色饮食：南京冬至的家宴中，有吃糯米豆沙团、小葱烧豆腐的习俗，寓意团圆和一清二白。南京人还有冬至喝鸡汤的习惯，认为可以御寒进补12。

履长节：媳妇要为公婆送上新鞋新袜，称为“履长节”，寓意敬老和祝福长辈健康长寿1。

数九与消寒：冬至是“数九”的第一天，南京有数九的习俗，并流传着各种版本的数九歌。文人雅士还会绘制九九消寒图，以记录冬天的进程23。

这些风俗体现了南京人对冬至这一节气的重视和独特的文化传承。