海南美食风俗独具特色

以清淡鲜活、原汁原味著称，尤其以海鲜和四大名菜为代表。

海南人热衷于吃鸡，逢年过节必吃鸡，文昌鸡更是被誉为“海南传统四大名菜之首”，其肉质滑嫩，皮薄骨酥，香味甚浓。加积鸭、和乐蟹、东山羊也是海南四大名菜中的重要成员，各具风味。

海南的美食小吃也极为丰富，如清补凉、猪脚牛腩饭、椰子鸡、海南鸡饭、海南粉等，都是深受游客喜爱的特色美食。其中，清补凉是海南夜晚最富特色的解暑美食，价格便宜，消暑解乏。

海南的美食风俗不仅体现了当地独特的饮食文化，也展现了海南人对食材的讲究和烹饪技艺的传承。