衢州立夏风俗丰富，注重饮食与习俗活动。具体如下：

吃立夏蛋：衢州人在立夏这一天有吃茶叶蛋、白煮蛋、桂圆鸡蛋、咸鸭蛋等习俗，寓意不怕流汗，增强免疫力12。

吃烧饼：立夏吃烧饼是衢州的重要习俗，年纪较大的人青睐纯正的烧饼，而搁袋饼则更受中青年人的喜爱23。

吃立夏羹：立夏羹是衢州特有的节令小吃，传达吉祥寓意，并纪念这个时节34。

吃豌豆糯米饭：豌豆糯米饭也是衢州立夏的传统食物，根据土产不同，会添加笋丁、火腿等配料3。

其他习俗：如孩子身上系彩绳、斗蛋等，都是衢州立夏的独特习俗34。

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