瑶族的牛节风俗丰富多样，与农业生产紧密相关，体现了瑶族人民对牛的深厚感情。牛节一般在农历四月初八举行，这一天被视为牛的生日。瑶族人民会停止使用牛力，让牛休息，并举行各种仪式来感谢牛的辛勤劳作。具体风俗包括：

敬牛仪式：由德高望重的老人主持，喂牛喝水吃草，吟唱敬牛歌，表达对牛的感激之情。

修整牛舍：清栏垫草，洗刷牛身，梳篦牛虱，确保牛的生活环境干净舒适。

特殊饮食：给牛喂食五色糯饭、鸡蛋、黄豆粥等精料精草，寓意健康长寿。

禁忌：禁止鞭打、斗牛、杀牛，甚至高声吆喝牛，以示对牛的尊重。

庆祝活动：瑶族群众身着节日盛装，举行舞狮、采摘野菜、特色瑶族宴等活动，共同庆祝牛节，祈求风调雨顺、五谷丰登。

这些风俗不仅丰富了瑶族人民的文化生活，也传承了瑶族人民对自然的敬畏和对生命的尊重12。