福建春节风俗概述

福建，作为中国东南沿海的一个省份，拥有丰富的文化底蕴和独特的春节风俗。春节期间，福建人民通过各种传统习俗，表达对新一年的美好祝愿和期盼。

春联与福字

春联是福建春节习俗中不可或缺的一部分。家家户户都会在门上贴上大红春联，以祈求新的一年平安吉祥。贴福字也是福建民间由来已久的风俗。福字代表着福气、福运，人们将福字倒过来贴，寓意“福气已到”。

除夕守岁

除夕之夜，福建人民有守岁的习俗。全家人团聚在一起，吃过年夜饭，点起蜡烛或油灯，围坐炉旁闲聊，等待辞旧迎新的时刻。这一夜，人们不眠不休，象征着对新一年的美好期待。

正月初一贺正

正月初一，福建人民会举行贺正仪式。清晨，男女老少都会穿上新衣服，吃面线加鸡蛋，寓意去霉气、迎吉祥。随后，人们出门走访亲友，互相道贺，表达对新年的祝福。

长面与长寿

在福州等闽中一带，长面是过年饮食中必备的食物。长面又称长寿面，寓意长年平安。相传这一习俗始于汉武帝时期，人们相信人脸人中长，寿命长，于是用长长的面条来祝福长寿。

鸡肉与吉祥

在闽西，鸡肉是客家人过年的重要菜肴。按照客家人的风俗，鸡头应由长者吃，鸡翅膀要给出门做活的男人吃，鸡腿通常要留给读书的孩子吃。客家人还把过年餐桌上发生的诸事都看作大吉大利，如酒洒倒在桌上视为发财，碗被摔碎当作会添丁，筷子掉落了看成是有食缘等。

芥菜与萝卜粿

在泉州等闽南地区，过年餐桌上一定要有芥菜，芥菜在闽南方言中也称长年菜，寓意长寿。萝卜粿也是闽南人过年餐桌上必不可少的一道菜，萝卜在闽南人称“菜头”，意为好彩头。

门蔗与过火群

在闽南一带乡村，过年时，人们会在房门两侧搁置两株圈贴红纸的连根甘蔗，称为“门蔗”，寓意进入佳境。还要进行“过火群”的仪式，男人依辈分跳过火焰，边跳边念祝福语，象征烧掉旧岁的邪气，消灾过运，迎来新的一年。

围炉守岁与分圆

在腊月寒冬，福建人民会围炉守岁。全家人围坐在暖烘烘的小炉旁，痛饮畅谈，述旧岁展望未来。长辈会给晚辈分压岁钱，称为“分圆”，寓意团圆和幸福。

结语

福建的春节风俗丰富多彩，体现了人们对美好生活的向往和期盼。这些传统习俗代代相传，成为了福建人民心中不可或缺的文化瑰宝。