温州过年的风俗与文化

温州，这座位于中国东南沿海的城市，拥有着丰富的历史文化和独特的过年风俗。每年的春节，温州人都会按照传统习俗，欢庆这个重要的节日。

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一、筹备年货

从冬至开始，温州人便开始筹备各种年货。晒酱油鸡、酱油肉、炊松糕等传统美食，都是温州人过年必备的年货。这些美食不仅美味，还寓意着吉祥如意。

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二、晒酱油肉和鳗鲞

温州人习惯在农历十一月份开始晒酱油肉和鳗鱼鲞。将生瘦猪肉、生鸡鸭放在酱油中泡浸，然后晒干食用，别有风味。鳗鱼是温州的特产，温州人一般去菜场买些个头比较大的鳗鱼，剖开淡晒，就成了我们口中的鳗鲞，是年夜饭中佐酒的佳品。

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三、捣年糕

捣年糕，也称捣糖糕，是温州人过年必备的传统美食。用糯米掺些籼米，加上红糖或白糖，蒸熟后放在石臼中捣韧，然后做成长方形，寓意年年高升。有的年糕还会压成各种图样的甜糕，如牡丹、蟠桃、魁星、财神爷等，寓意吉祥如意。

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四、祭灶

农历十二月廿四，温州人还要举行祭灶仪式。据说这天是灶王爷上天向玉皇大帝汇报凡人功过的日子。为了封住灶王爷的嘴，温州人会在祭灶时准备麦芽糖，寓意灶王爷在玉皇大帝面前不说坏话。

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五、掸新

每年农历十二月廿四前后，温州人都会进行掸新活动。家家户户打扫门庭，粉壁饰室，涤具晒物，洗去家里一年堆积下来的污垢，准备干干净净迎春。

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六、贴春联

贴春联是温州人过年的另一大习俗。早在宋朝，贴春联已成为流行的习俗。温州人相信桃能驱鬼辟邪，所以常在门前设置一些桃木制作的物品作为装饰，称桃饰，后来慢慢演变成桃符即春联。

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七、打开门炮、关门炮

大年初一凌晨，温州家家户户第一件事是争先恐后打开门炮，全城一片爆竹声，象征送旧迎新和接福，俗谓接年。每年除夕入夜，家家户户也要放鞭炮，这叫打关门炮。

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八、拜年

温州人正月初一不走亲戚，拜年时间一般是初二到初十或延至十五。到一般亲戚家里去，都要带礼品。每逢春节，买红包的人特多。

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总结

温州的过年风俗丰富多彩，体现了温州人对美好生活的向往和追求。这些传统习俗代代相传，成为了温州人心中不可或缺的文化符号。