潮州除夕夜的风俗资料

潮州，这座历史悠久的古城，不仅以其独特的地理位置和丰富的文化遗产著称，更以其独特的风俗习惯吸引着无数游客。在农历新年的最后一天——除夕夜，潮州人民会举行一系列的传统活动，以迎接新年的到来。

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一、洗花水：洗花水，又称新年浴，是潮州除夕夜特色的习俗之一。在除夕的下午，家家户户都会准备洗花水。这种水是将十二种花和树叶放入洗澡水中，用以洗浴。潮汕商店里仍可买到成包的干花叶，方便人们制作洗花水。这一传统不仅体现了潮州人遵循传统的道德文化，也展示了潮州人平日文明卫生的良好习惯。

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二、祭祖：除夕夜，潮州人还会摆好祭祖的台子，树立祖宗的牌位。在祭拜完祖先之后，全家人会一起洗花水。这种活动寓意着洗去一年的霉运，迎接新年的好运。

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三、贴春联：在祭祖之后，男人们会动手把大门、厅门、房门的旧对联撕下来，贴上新春联。春联在潮汕俗称门符，贴在门框两边的叫对联，贴在门框顶的叫横披，贴在两个门扇上的称作门目。春联中的“春”字有两层意义：一是表示春回大地，万象更新，一派生机；二是巧借“春”与“存”潮音的相谐，表示年年有余的良好愿望。

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四、贴门神：除了贴春联，潮汕民间除夕还有贴门神的习俗。门神的来历久远，相传早在黄帝之时，就以神荼、郁垒为门神。贴门神的目的在于祈求平安，驱邪避凶。

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五、围炉：除夕夜，潮州人还会围炉吃团圆饭。围炉是一种传统的烹饪方式，将食物放在炉火中烤熟。围炉吃团圆饭寓意着家人团聚，共享天伦之乐。

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六、送压岁钱：饭后，大人们会给孩童、子女给父母上辈分发压岁钱。压岁钱寓意着长辈对晚辈的祝福，希望他们在新的一年里平安、健康、快乐。

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七、守岁：守岁是潮州除夕夜的重要习俗之一。人们会在除夕夜守候新春来临，新年钟声敲响时，家家户户鸣放鞭炮，以示庆祝。

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八、封井：在除夕夜，潮汕人还会封井。当家里水缸水桶打满水之后，用竹将井口盖住，俗称封井，再供上祭品，拜井公井妈。待新年春节才开井。这一习俗寓意着岁岁有余、年年不断炊的好兆头。

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九、添置年货：在除夕前，潮州人还会忙碌张罗办各式的年货，如买鸡、鹅、鱼；添制新衣饰；新购家具、器皿；选购年画、春联等。尤其要买柑橘、青橄榄等水果作象征吉祥如意和迎送亲友的佳果。

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十、大扫除：在农历十二月二十四日，潮汕人认为这是神明上天述职之时。是日起，家家户户大扫除，用物和被帐都行清洗，谓之采囤。这一习俗寓意着清除旧年的霉运，迎接新年的好运。

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潮州除夕夜的风俗习惯丰富多彩，体现了潮汕人民对传统文化的尊重和传承。这些习俗不仅丰富了人们的精神生活，也增强了家庭和社会的凝聚力。在新时代的背景下，潮州除夕夜的风俗习惯依然焕发着勃勃生机，成为潮汕文化的重要组成部分。