揭阳的风俗食品丰富多样，每一种都蕴含着深厚的地方特色和历史文化。

揭阳乒乓粿，历史悠久，闻名海内外，一般为扁圆形，粿皮半透明，采用白砂糖、芝麻仁、花生仁等为粿馅。

尖米丸，是广东潮汕特色的传统美食，用当地优质稻米做成，口感柔韧Q弹，通常煮汤当主食吃。

水粿，蒸制后晶莹剔透，再经热油炸脆，配上自制辣酱，外壳酥脆，内馅韭菜香味可人。

炸豆干、蚝烙、“猪脚圈”等，是揭阳人过年时必吃的美食，其中“猪脚圈”虽无猪脚，却是由面糊、豆、韭菜组合而成的小吃，深受人们喜爱。

揭阳的风俗食品不仅美味可口，更是地方文化和传统的体现。