北方腊月二十六的风俗主要包括以下几点：

杀猪割年肉：家家户户会杀猪或到集市上割肉，为过年准备肉食，寓意来年丰收、富裕。红烧肉是这一天的特色美食，象征着红红火火的生活12。

里外洗一洗：人们会进行大扫除，清洗家里里里外外，同时沐浴更衣，换上新衣，寓意除旧迎新，洗净迎福禄12。

赶年集：腊月二十六是年前的最后一个赶集日，人们会前往集市购买年货，如烟酒、鱼肉、鞭炮等，年味渐浓12。

贴窗花、春联：人们还会用红纸写上祝福语句，贴在门框、窗户和墙上，寓意着祝福来临，驱邪避凶5。

这些风俗活动不仅丰富了节日氛围，也寄托了人们对新年的美好祝愿和期待。