回族食品风俗丰富多样

主食以米、面为主，喜食牛、羊、鸡、鱼肉，禁食猪肉及不洁之物。

主食：北方以面食为主，如面条、馒头等；南方以米食为主，也吃其他杂粮。

肉类：喜欢食用牛、羊、鸡、鱼肉等，禁食猪肉、血液、自死动物及“诵非真主之名而宰的动物”。

独特食品：逢年过节会炸制“油香”和“馓子”，还有焦圈、枣卷果、炸回头等特色小吃。

节日食品：开斋节炸制馓子、油香赠送他人；古尔邦节宰杀牛羊以示纪念。

饮品：喝茶时喜欢加入冰糖、红枣等。

回族食品风俗体现了其文化传统和对生活的热爱与追求12。