年初七，即正月初七，俗称“人日”，是中国传统节日之一，这一天有着丰富的风俗和食俗。

饮食习俗：人们会吃七样菜、七宝羹，寓意着勤快、聪明、富足；吃面条，寓意着健康长寿；吃煎饼，寓意着熏走晦气；在南方，还有捞鱼生的习俗，寓意着步步高升、兴旺发达；有些地方还会吃饺子，寓意着财源滚滚。

其他习俗：戴人胜、赠花胜，寓意着健康平安、福气满满；占卜吉祥，根据天气判断一年的吉凶；家长不能教训孩子，要尊敬每一个人；还有登高、土地庙送灯等习俗，都体现了人们对新一年的美好祝愿。

这些风俗和食俗都寄托了人们对新一年的美好祈愿和对生活的热爱。