信阳小年吃什么 吃这四样
参考 其他 时间： 2022-07-04 08:44:40
信阳小年吃什么呢？俗话说“二十三，糖瓜儿粘”，在这一天，灶神要上天向天帝报告一年来人间的衣食用度等事宜，吃麻糖就是想让灶神的嘴巴被糖粘住张不开，以免他把人间美味奢华的情景禀报给天帝，让爱吃喝的人们受到处罚。那么信阳小年吃啥食物呢？想知道答案，一起来奇缘阁看看吧！
问：信阳小年吃什么？
答：吃糍粑、饺子、腊味、腊八粥。
【糍粑】
糍粑是信阳传统名吃，糍粑的吃法很多，可烤，可煮，可煎，可炸，烹饪起来非常方便，软糯可口。
【饺子】
小年的餐桌饺子绝对是主角，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。
【腊味】
根据不同时间腌制会有不一样的寓意，年前三个月腌制，腊肉或者腊肠都已经完全熏黑了，就表示来年都可以避开一些脏东西，而年前两个月熏制，通常长度都是很长的，就表示身边人都能一起长长久久，而年前几天腌制则是通红的，寓意着来年红红火火。
【腊八粥】
从不同于外边的汤式腊八粥开始，信阳的腊八粥则是香喷喷的大米饭加上青白的萝卜片、一点猪油渣（八、九十年代生活困难，只有过年才能多吃到些肉）就能让我们比平时多吃上一大碗。