陕西小年有什么讲究 小年的注意事项
日期: 2022-06-24 11时 参考 网络
小年这天在中国的每个角落都是十分热闹的，特别是陕西人从腊月二十三就自动切换到过年的模式了。在腊月二十三这天陕西人叫做过小年，这天传统活动和大多数地区一样都是祭灶。那么，陕西人在小年这天有什么讲究呢？有哪些地方需要注意吗？
问：陕西小年有什么讲究？
答：餐前一碗汤、少吃肉、少吃灶糖。
餐前一碗汤
过小年的晚餐有一桌丰盛的菜肴是再少不过的了。那么,餐前喝一碗营养丰富、低热量的汤,鱼汤、蔬菜汤、鸡蛋汤均可。这样你在用餐时就不会吃的太多。
少吃肉
此外,在小年晚餐时,多吃鱼、蛋来代替肉类。少吃肉类,一周最多不超过3-4次,最好吃禽类的肉。如能以鱼肉代替猪肉则更好。
少吃灶糖
过小年要吃灶糖,糖尿病患者宜少吃。灶糖是一种麦芽糖,粘性很大,把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”,拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”。冬天把它放在屋外,因为天气严寒,糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡,吃起来脆甜香酥,别有风味。由于灶糖的糖分太多,糖尿病患者宜少吃为妙。