枣庄冬至吃水饺吗 这道菜必须吃
时间 2022-06-24 来源 会员推荐
在我国北方，不论贫穷，冬至这天是一定要吃饺子的。冬至吃的饺子和春节吃的饺子寓意是不同的，那么枣庄冬至吃水饺吗？小编告诉大家还有一道菜枣庄冬至这天必吃，快来奇缘阁看看是哪一道菜吧！
问：枣庄冬至吃水饺吗？
答：吃！
饺子
冬至吃的饺子含有消寒之意。相传医圣张仲景告老还乡时看到受冻的百姓，便用羊肉和一些驱寒药材以及面皮，包成像耳朵的样子，做成一种叫“驱寒娇耳汤”的药物，施舍给百姓吃，后来每逢冬至，人们便模仿做着吃。
羊肉汤
制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐、等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味，在全国各地均有各具特色的地方名吃。
主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。这道菜枣庄人冬至必吃！