东北春节风俗概述

东北春节，又称过大年，是中华民族传统节日中极具特色的一个。东北地区地域广阔，风俗习惯丰富多样，尤其在农村地区，春节的庆祝活动尤为热闹。以下将详细介绍东北春节的一些主要风俗。

腊八节的序曲

在腊月初八，东北人开始感受到过年的气氛。这一天，家家户户都会泡制腊八蒜，这是北方，尤其是华北地区的一个传统习俗。将紫皮蒜浸泡在米醋中，至除夕启封，蒜瓣呈现出湛青翠绿，酸辣适口，是吃饺子的最佳佐料。

年货的准备

过了腊八之后，东北人便开始忙碌地准备年货。在农村，人们会杀猪宰鸡，将猪肉切成块，冻起来以备节日期间使用。还要购买各种食物、衣物、装饰品等，统称为“年货”。这些准备都是为了迎接新年的到来。

除夕夜的守岁

东北人在除夕夜有守岁的习惯。大年三十晚上，全家人聚在一起，点起长寿灯，彻夜通明。这象征着益寿延年，香火不断。还要吃饺子，寓意着新的一年里会交好运。

年夜饭的讲究

年夜饭是东北春节的重头戏。家家户户都会准备丰盛的菜肴，如炖肉、鱼、鸡等。其中，最不能少的便是饺子。在众多的饺子中，会包上几只带有硬币的，谁吃到了这样的饺子，就预示着在新的一年里会交好运。

正月初五的“破五”

正月初五，东北人称之为“破五”。在这一天，人们会吃饺子，寓意着将不吉利的事都破坏，有驱灾避邪之意。还要放鞭炮，以驱散邪气。

年夜饭后吃冻梨

由于东北天气寒冷，一些水果冻过之后，就另有一番滋味。最常见的是冰梨和冻柿子。其中，最纯正的是冻秋梨。这种梨刚摘下来的时候又酸又涩，经过冰冻之后，酸甜可口，果汁充足。年夜饭后吃这种梨能解酒、解油腻。

正月不剪头

东北人一般都在大年初一到农历二月初一之前不剪头，因为人们认为剪头会克（死）舅舅。所以，正月里剪头在东北人看来是非常忌讳的。

元宵节的庆祝

正月十五元宵节，东北人也会举行各种庆祝活动。家家户户都会挂起红灯笼，点亮灯笼，寓意着团圆和幸福。还会举行舞龙舞狮、放烟花等传统节目。

总结

东北春节的风俗丰富多彩，既有传统的习俗，也有独特的地域特色。这些风俗不仅体现了东北人的热情好客，也传承了中华民族的优秀文化。在这个喜庆的节日里，人们欢聚一堂，共度佳节，共同迎接新的一年。