杭州立夏风俗吃什么,传统美食与习俗的交融
杭州立夏风俗：传统美食与习俗的交融
立夏，作为二十四节气之一，标志着夏季的开始。在杭州，立夏这一天有着丰富的风俗习惯和独特的美食文化。让我们一起走进杭州，感受立夏的韵味。
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立夏饭：五色豆拌合白粳米，寓意吉祥如意
在杭州，立夏饭是必不可少的传统美食。立夏饭由赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成，寓意着五谷丰登、吉祥如意。这种五色饭在旧时乡间非常流行，后来逐渐演变为倭豆肉煮糯米饭，菜有苋菜黄鱼羹，称为“立夏饭”。立夏饭不仅美味可口，还承载着人们对美好生活的向往。
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乌米饭：祛风败毒，蚊虫不敢叮咬
立夏时节，杭州人还有食乌米饭的习俗。乌米饭是用乌饭树叶煮制而成，据说吃了乌米饭，可以祛风败毒，蚊虫不敢叮咬。这种独特的美食，既美味又具有保健作用，成为了立夏时节的必备食品。
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立夏饼：酥香可口，寓意吉祥
立夏饼是杭州立夏时节的传统美食，其制作原料主要是麦芽。立夏饼口感酥香，常为豆沙或百果馅，四、五个包成一筒。据说，吃了立夏饼就能不疰夏、不瘦夏。在立夏时节，人们会将立夏饼作为礼物馈赠亲朋好友，表达祝福的心愿。
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斗蛋：立夏时节的趣味活动
立夏时节，杭州人还有斗蛋的习俗。大人用丝线编成蛋套，装入煮熟的鸡蛋鸭蛋，挂在小孩子脖子上。疰夏绳即长命缕，寓意着孩子们健康成长。斗蛋活动既有趣味性，又寓意着美好的祝愿。
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七家茶：立夏时节的茶文化
立夏时节，杭州家家户户都要煮新茶，并配以五花十色的鲜果，送给亲友邻居，称为“七家茶”。茶杯里面还会放两颗青果、橄榄或者金橘，表示吉祥如意的意思。这种茶文化，既体现了杭州人对生活的热爱，也传承了中华民族的茶道精神。
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立夏时节的十二种食品
立夏时节，杭州人还必备十二种食品。有歌曰：“夏饼江鱼乌饭糕，酸梅蚕豆与樱桃，腊肉烧鹅成鸭蛋，螺蛳苋菜酒酿糟。”这十二种食品，既有肉类、海鲜，又有蔬菜、水果，既美味又营养，体现了杭州人对立夏时节的重视。
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结语
立夏，是杭州人心中一个重要的节日。在这个节日里，美食与习俗交织，传承着中华民族的优秀文化。让我们一起感受杭州立夏的风俗，品味传统美食，传承美好习俗。