泉州过年风俗概述

泉州，位于福建省东南沿海，是一座历史悠久的城市。春节作为我国最重要的传统节日，在泉州有着丰富的民俗文化。泉州过年的习俗既保留了传统的元素，又融入了当地特色，形成了独特的过年氛围。

年兜与备节

在泉州，腊月三十和腊月二十九被称为“年兜”，是农历一年中的最后一天。在这一天，家家户户都会进行大扫除，拆洗被褥蚊帐，炊年糕、年米果，为新年做好准备。同时，还会购买供品，如三牲、果合、清茶、金楮等，以敬神敬佛敬公妈。还会请先生写春联，有的家庭还会到各宫庙烧过年金。

馈岁与挑水盖井

据泉州府志记载，除夕前一、二日，人们会用豚糕相互赠送，称为“馈岁”。而除夕日，家家户户都会洗完该洗的东西，到水井提水挑水，把水缸装满，并稍溢出，以示年年有余。之后，会用石板或木板盖上水井口，直到正月初四方才掀盖用水。现在虽然使用自来水，但这一习俗依然保留。

辟火符与置甘蔗

在除夕日，里胥会印制辟火符，分贴各家门首。主人会给里胥制钱四文，借以度岁。符纸用青蓝色，长四寸许，宽三寸，中画老人像，上作两蟠龙，旁两行四语。这种辟火符的寓意是呼水禁火，以保家庭平安。人们还会在除夕夜置甘蔗，寓意生活甜蜜。

敬天公与开正

正月初一，人们会在家中厅堂设案，摆上供品，燃三炷清香，点烛，恭拜天公，敬祀祖先。这种祭祀一直持续到初四。除夕之夜，人们会守岁至深夜，燃放爆竹，开门迎春纳祥，俗称“开正”。

贺正与团拜

清晨，无论男女老少，都会起床盥洗，穿上新衣服。早餐合家吃面线加鸡蛋，吃蛋去壳，意在除霉气，迎吉祥，面线则象征福寿绵长。早餐后，人们会出门走访邻居亲友，笑脸相迎，互道恭喜，俗称“贺正”。还有“团拜”的习俗，邻里相约聚拜，省往复之烦。

压岁钱与禁忌

未成年晚辈给上辈拜年时，上辈会给一红包作为压岁钱。泉州春节还有一些禁忌，如忌饮茶水、忌吃稀饭，早餐吃干饭等，以避免以后外出半途遇雨。

泉州过年习俗的民谣

泉州过年的习俗还有许多民谣，如“初一场，初二场，初三无姿娘；初四神落地，初五舀肥；初六隔机，初七七元；初八完全，初九天公生；初十好食天；十一……”这些民谣反映了泉州过年的传统习俗。

结语

泉州过年的习俗丰富多彩，既体现了中华民族传统文化的精髓，又融入了当地特色。这些习俗代代相传，成为了泉州人民心中永恒的记忆。