兰州春节风俗概述

兰州，这座位于黄河之滨的历史文化名城，拥有丰富的春节风俗。春节，又称农历新年，是中国最重要的传统节日之一。在兰州，人们通过一系列独特的风俗习惯，庆祝新年的到来，传承着中华民族的传统文化。

初一：团圆与长寿

春节的第一天，兰州人称之为“大年初一”。在这一天，家家户户都会准备一顿丰盛的早餐，其中特色的便是象征长寿的臊子面。臊子面由肉丁、香菇、胡萝卜丁、豆腐丁、金针、木耳、绿菠菜等食材烹调而成，色香味俱佳。早餐后，孩子们会争相给长辈磕头拜年，长辈则会赠送红纸封包的压岁钱。旧俗中，兰州人初一不出门，呆在家中话家常，但如今这一习俗已逐渐改变。

初二至初四：拜年与串门

初二至初四，兰州人开始互相拜年，串东家，走西家。上门拜年时，人们会携带一包糕点作为礼品。主人会先敬三杯酒，再沏香茶、端四碟糖果瓜子，最后留客用餐。这一时期，亲朋好友间的互动频繁，欢声笑语不断。

初五：破五与荞面搅团

初五被称为“破五”，在这一天，兰州人会吃荞面搅团。荞面搅团是用荞面煮成糁饭状，烧上臊子，或素卤，或清汤，调上油泼辣椒、蒜泥、香醋，酸辣可口。这一食物不仅美味，还能帮助人们消除连日来食用油腻菜肴后的不适。初五也是商店开门营业的日子。

祭灶与祭祖：传承传统文化

在兰州，春节前的“小年”祭灶和除夕的祭祖是两项重要的传统习俗。祭灶是为了感谢灶王爷一年来的庇佑，祈求新的一年家中平安。祭祖则是表达后辈对长辈的尊敬，传承家族文化。

正月里：传统习俗与娱乐活动

正月里，兰州人还有许多传统习俗。如正月里不动针线，以示对祖先的尊敬；明明亮亮守岁，寓意新的一年生活美满。春节期间，小贩们沿街叫卖乒乒乓、风车等玩具，以及糖人、糖老鼠等小吃，为节日增添了浓厚的喜庆氛围。

结语

兰州春节风俗丰富多彩，既有传统的祭灶、祭祖等仪式，又有拜年、串门等社交活动。这些风俗习惯不仅体现了兰州人对传统文化的传承，也展现了这座城市独特的魅力。在春节期间，让我们一起感受兰州春节风俗的魅力，共同迎接新年的到来。