老北京的风俗丰富多彩，涵盖了生活的方方面面。在节庆方面，春节时家家户户会张灯结彩，贴春联、门神，包饺子，守岁等；端午节则会包粽子、吃粽子，喝雄黄酒，举行龙舟竞渡等活动；中秋节则是一个团圆的节日，北京人会赏月、吃月饼、点灯笼等1。在饮食方面，北京的传统小吃种类繁多，如炸酱面、豆汁儿、炖肉、卤煮火烧等，都是北京地区的美食文化代表1。老北京还有一些独特的风俗习惯，如“祭灶”、“买船”、“百日礼”等，这些习俗反映了北京地区的历史文化底蕴和地方特色2。同时，老北京人在礼儿面儿上也特别讲究，从小就立规矩，讲究文明修养礼貌待人34。