上海小寒风俗丰富多样

食俗：小寒时节，上海人注重进补，选择平补、滋补和温补的食物来增强体质，抵御寒冷。根据个人体质选择进补食材，如气虚体质选择热性食物，血虚体质选择寒性食物，若无气虚血虚则选择平性食物。食物的烹饪方式也很关键，滋补食材宜清炖、清蒸或煨汤，口味以清淡为主；温补食材则适合红烧或酱卤，口味相对浓重；平补食材可灵活运用这两种烹饪方式，口味平和即可12。

制作米糕：在小寒时节，上海家家户户开始制作米糕。吃糕寓意着新的一年节节高，一年更比一年好。其中，叶榭软糕是上海市非物质文化遗产，以“松江大米”为主料制作而成3。

赏蜡梅：小寒时节，人们还会赏蜡梅，感受寒冬中的一抹生机4。