福州小年风俗习惯,福州小年吃什么
福州小年风俗习惯目录
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1. 贴春联：家家户户都会在门上贴春联，寓意迎接新年的到来。
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2. 扫尘：在小年这一天，家家户户都会彻底打扫房屋，扫去旧年的尘埃，迎接新年的到来。
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3. 借灶：在小年这一天，人们会到邻居家借灶，煮一些甜点糕点，表示家庭和睦、互帮互助。
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4. 煮年糕：在小年这一天，家庭会煮年糕，寓意“年年高升”。
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5. 祭灶：在小年这一天，人们会在家中祭灶，表示感谢灶神一年来的庇佑，祈求新年的平安和幸福。
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6. 吃饺子：在小年这一天，家庭会煮饺子，象征着团圆和吉祥。
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7. 守岁：在小年这一天，人们会守岁，即不睡觉，以示对新年的敬畏和祈求。
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以上就是福州小年的风俗习惯。"。
福建小年的风俗有哪些
福建小年的风俗有祭灶、剪窗花、扫尘土。
1、祭灶
祭灶也称“送神“。
在福建闽南地区。
这可以说是每家必备的小年习俗。
古时中国民间传说这一天灶王爷要升天向玉皇大帝汇报一家功过，辞灶便是送灶王爷起程在这一天。
家家户户都会买些糕饼果盒来送神，更会倒上一杯好酒。
希望灶王爷能在玉皇大帝面前多美言两句，来年家庭能更加幸福美满。
祭灶的零食有寸枣等，结束以后老人都会让小孩吃掉。
甜甜的寸枣宛如在孩子的嘴上也抹了一层蜜。
也图个好兆头。
2、剪窗花
剪窗花是小年的必备习俗之一！贴上窗花也意味着来年的运势更佳。
寄托着辞旧迎新、接福纳祥的愿望。
有各式各样的福字，还有一些吉祥的图案。
贴在擦拭干净的玻璃上，让人看了喜气洋洋。
3、扫尘土
据《拾遗记》记载，三千多年前，扫尘土成为驱疫鬼，祈安康的宗教仪式。
后“尘”与“陈”谐音，意味着把过去一切的老旧都扫光，这既指家里的陈年积垢，也指去年遇到的挫折与困难。
其实扫房子的意义不仅仅是为了给新年一个新面貌，而是一家人聚在一起一起为了迎接新年而忙碌的和谐气氛，是现在很多人都求之不得的。
小年由来
小年的来历是和祭祀灶王爷的活动有关：传说灶王爷原为平民张生，娶妻之后终日花天酒地。
最终败尽家业，沦落到上街行乞。
一天，他乞讨到了前妻郭丁香家，羞愧难当，一头钻到灶锅底下烧死了。
玉帝知道后，认为张生能回心转意，就把他封为灶王，每年腊月二十三、二十四上天汇报，大年三十再回到灶底。
老百姓觉得灶王一定要敬重，因为他要上天汇报，因此摆上香案、贡品祭拜。
久而久之，就形成了小年祭灶的习俗，并传承至今。
福州小年吃什么
1：福州小年吃什么——甘蔗
福州人祭灶还要专门供甘蔗，而且一定要完整地保留甘蔗头。
这是因为相传在宋朝时，吉庇巷（今吉庇路）有一个叫郑性之的穷书生，祭灶那日买不起供品，看到别人家中丢掉的甘蔗头，就捡了起来。
回家后，他点上香，用那截甘蔗头当供品，又剪了一匹纸马，在纸上写道：“一匹乌骓一条鞭，送你灶公上青天；玉皇若问人间事，谓道文章不值钱！”那日灶公上天后，把此事告诉了玉帝，玉帝听后十分同情郑性之。
第二年，他便中了状元。
如今福州人爱用带头的甘蔗祭灶，寓意吉利。
2：福州小年吃什么——灶糖灶饼
按照老福州的习惯，外公、外婆要在祭灶这一天向外孙、外孙女送灶糖灶饼以及花花面壳（面具），此俗富含民间亲情，不过随着时间的推移，如今这个习俗已经渐渐淡漠。
3：福州小年吃什么——年糕
年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的年节食品。
年糕多为方块状，颜色有黄、白两色，象征着黄金、白银，寄寓新年发财。
4：福州小年吃什么——米齐
尾牙以后，老福州的家家户户就开始做米齐。
浸泡糯米，用石磨碾磨出米浆后，装入一个大大的白色米袋（只透水，不透物）；用石头或椅子将水分压出，让里面的糯米成团。
糯米成团后，逐一揪块压扁，包入适量红糖糯米馅，收口搓成圆形，按在正方形的艳山姜叶上，入蒸笼蒸熟；出笼后，再用筷子逐个点上红点，有见喜太平的寓意。