唐太宗李世民是水瓶座。根据历史记载，李世民的出生日期为公元598年1月28日（一说599年1月23日），根据星座划分，属于水瓶座的时间范围是1月20日至2月18日，因此可以确定李世民的星座是水瓶座12。李世民作为唐朝的第二位皇帝，以其杰出的政治才能、军事战略和文学造诣闻名，开创了著名的“贞观之治”，为唐朝的繁荣奠定了基础34。