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淮北立冬吃什么 立冬补身体必吃什么

发布:2022-05-20 17:01 参考 网络转载
  淮北立冬吃什么?立冬补身体必吃什么?冬天是一年四季中最寒冷的时刻,在北方有皑皑白雪助力,而南方则是寒风阵阵上场,所以在真正进入冬季的时候,人们都会通过食物来补充身体能量,那么在淮北地区人们立冬都会吃些什么呢?
淮北立冬吃什么

  问:淮北立冬吃什么
  答:淮北立冬都会吃老母鸡汤、烘山芋、辣汤
  老母鸡汤
  在安徽,喝老母鸡汤是多年来传下来的习惯。在中国,都有立冬进补的习俗。冬天的时候要适当补充营养,老母鸡汤则一直认为是营养丰富的补品。虽然现在大多数人家条件都好了,但是喝老母鸡汤的习惯依然在延续。
  烘山芋
  “ 没吃过烘山芋,还真不叫过冬 ”。在安徽人儿时记忆中,冬天的公交站台边,总会有个高高的铁桶,浓浓的焦香味,加上红薯特有的香甜,让人情不自禁想在靠近它一些。
  五块钱就能买上一只,既能暖手,又能满足口腹之欲,趁热咬上一口,这才是暖暖的幸福!
淮北立冬吃什么

  辣汤
  辣汤也叫糊辣汤,是老城小吃系列中的一绝。它源于清代中叶,大兴于民国初年,之后花样不断翻新。
  根据所用底汤和主料的不同,叫法也不尽相同,常见的有面筋汤、鸡丝汤、鳝鱼汤等。糊辣汤的特点是:辣、鲜、香。
  问:立冬补身体必吃什么
  答:立冬补身体必吃羊肉、鲫鱼、豆类食品
  羊肉是首选
  寒风起,羊肉肥,立冬进补,羊肉是首选,又到了该吃羊肉的季节了。羊肉性温热,怕上火的人不妨将羊肉和白萝卜一起搭配炖煮,两者相辅相成,不仅能最大限度地保证营养不丢失,而且还起到了益气补虚、下气化痰的作用。
淮北立冬吃什么

  鲫鱼也不错
  民谚有“冬鲫夏鲤”之说。鲫鱼可开胃健脾、利水消肿、滋养通乳、清热解毒,对治疗脾胃虚弱、食少乏力有辅助作用。烹食鲫鱼方法有很多,其中以红烧鲫鱼与鲫鱼豆腐汤尤其鲜美。
  豆类食品也要吃
  在中医看来,豆类是冬天补脾益胃的最佳食材,尤其适合脾胃虚弱的人。而豆类含有丰富的蛋白质、钙等营养成分。
  如果嫌单吃豆子不好消化的话不妨做成豆浆,不但可以滋养脾胃,更有利于脾胃的消化。而且对于女性朋友来说,有美容养颜的作用。

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