湖州冬至吃什么传统食物 羊肉、冬至团、腌肉菜
来源 用户推荐 时间2022-07-10 18时
湖州冬至吃什么传统食物呢？冬至又叫“冬节”，一开始只是古人计算二十四节气的起点，后来慢慢地被视为冬季的大节日，人们会在这一天祭祖、彼此贺冬，所以又有“冬至大如年”的说法，在古人看来冬至是一年中阴阳转换的关键节气，此时的物候也符合着古人对阴极阳生的理解。来奇缘阁了解更多地区民俗文化吧！
问：湖州冬至吃什么传统食物？
答：羊肉、冬至团、腌肉菜。
【羊肉】
“冬至进补，春天打虎”，这句南浔民间俗语，使得冬至这一天，很多人开始启动大进补，也形成了秋后食羊肉的最高峰。南浔羊肉的盛名更是世代相传的，当然附近的双林羊肉、练市羊肉也不错。无论是烧、焖、炖、煮，食羊肉都是件既享口福又补身体的美事。
【冬至团】
过冬至，湖州人讲究吃团子或者青团，也叫汤团，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。团子糯韧绵软，它的馅通常由萝卜丝、赤豆等做成，民间有“吃了汤圆大一岁”之说。冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。
【腌肉菜】
冬至来了，湖州人也开始忙碌起来了，会买上新鲜的鱼肉开始腌制，等到春节到来的时候，就可以用来招待来家里的客人。