海南冬至吃毛薯 海南冬至饮食文化
日期: 2022-07-10 17时 参考 其他
海南冬至吃毛薯吗？冬至俗称“冬节、贺冬”等，海南话称为“冬雪”。冬至是中国的二十四节气之一，也是中国的传统习俗日，冬至经过数千年发展，形成了独特的节令食文化。下面和小编一起来奇缘阁看看海南冬至的饮食文化吧！
问：海南冬至吃毛薯?
答：吃！
在海南琼北地区尤其是海口，有冬至吃毛薯奶的民间习俗。毛薯奶以海南独一无二的粗粮——毛薯制成，加入白菜、肉、枸杞等，口味有甜有咸。一碗热气腾腾的毛薯奶，是很多离开海南的游子冬至回来探亲时必定要品尝的美食。
海南冬至饮食文化
一、文昌鸡
鸡肉属于白肉的一种，口感细腻，而且具有营养丰富热量低的特点，滋补不燥好吸收，非常适合干燥寒冷的冬季，同时可以养精蓄锐，为来年打好基础。而且鸡一直是吉祥如意的象征，冬至吃鸡也寓意着大吉大利，来年身体好，运气好。
二、饭团
“饭团”是海南文昌琼海一带的特有食品，海南话俗称为“杯珍”，是米饭煮熟后用手包成一个圆形的饭团。圆圆的饭团沾点花生油，配上煮鸡蛋，就可以成为一餐了。海南吃饭团喝北方吃汤圆的寓意是一样，就是家人团团圆圆的意思。
三、菜包饭
吃菜包饭是海南定安的民俗。人们在冬至这一天，会把肉、菜、饭混在一起，用菜叶包着用手捧着一起吃。全家团聚吃菜包饭，有拢住家财不流失之寓意，一年之财聚拢于此，全家幸福安康。
四、薏粑
“Bua”简直就是海南小吃的经典！屯昌人在冬至这一天有吃薏粑的习俗。薏粑还有个动人的传说。相传有对母子相依为命，儿子长大成人后离开家乡去打倭寇，抵御外侮。母亲对儿子甚是思念，逢佳节就做儿子最爱吃的bua并祈祷儿子早日还家。离家后30年后，儿子终于回来了。此后，这种bua便取名为“薏粑”，代表着团圆和思念。