抚州冬至吃什么 吃这四样
参考 开源网站 时间2022-07-01
腌制鱼肉、晾萝卜是冬至的一道风景，听说冬至晾的萝卜是最爽口的，霜风一吹，萝卜就脆，过年前后就差不多可以吃了。那么抚州冬至吃什么呢？这四样一定要吃的，快来奇缘阁看看是哪几道菜吧！
问：抚州冬至吃什么
答：吃麻糍、萝卜、豆腐、鱼肉。
【麻糍】
是江西的特产，多作为祭祀用的供品。其原料为上好糯米、猪油、芝麻、花生仁、冰糖等。麻糍香甜可口，食后耐饿，有着甜滑的口感，且软韧、微冰。成品色泽鲜白，滑韧透明。
【萝卜】
晾萝卜也是抚州冬至的一道风景。据称冬至晾的萝卜是最爽口的，霜风一吹，萝卜就脆，过年前后就差不多可以吃了，全家人都特别喜欢。
【豆腐】
为了驱除寒冷，抚州人在冬至这天要吃上一碗热豆腐。俗话说“心急吃不了热豆腐”，冬天到了，喝一碗热豆腐不但能暖身子，还预示着来年红红火火、热热乎乎。
【鱼肉】
腌鱼肉含有人工无法合成的氨基酸以及多种维生素等,具有健胃、助消化的功能。腌制10年以上的腌鱼还可以治肠炎、止泻,特别是病后或产后食欲不振,吃腌鱼能增强食欲,振奋精神。