江西小年吃什么传统食物 这五样小吃一定要吃
日期2022-06-28 09:37 参考 网络转载
江西小年吃什么传统食物？过小年是进入春节的重要标志，但是南北方日子不在同一天，但是需要做的事情，还有祖祖辈辈留下的传统，许多都是一致。那么，江西小年一定要吃的这五样小吃，你吃过几样呢？关注奇缘阁，了解更多地区文化吧！
问：江西小年吃什么传统食物？
答：吃兰花根、月亮巴、烫皮、米花糖、三角酥。
1、兰花根
江西人还会制作一种美食名为：“兰花根”，这种油炸果子跟糖果子最大的区别便是外表裹了一层白糖，有点像北方的果子。
2、月亮巴
在江西各个地区人们过年期间很爱吃一种传统小吃那就是“月亮巴”，又被江西人称为：豆巴子，这种传统小吃是用米粉和豆腐渣制作油炸而成。
上面放了花生，有的也会放黄豆，吃起来很是香脆，深受小孩喜欢，当地人过年时吃不腻，也是春节待客的首选美食小吃。
3、烫皮
江西自古以来就是鱼米之乡，盛产水稻，人们喜欢用大米去制作各种各样的小吃美食，在江西赣南等地人们过年一定会准备一种名为“烫皮”的小吃。
这种小吃是将大米磨成桨，放在锅中蒸熟，然后经过太阳暴晒而成，最后放入油锅中或者炒锅中制作而成。
4、米花糖
江西人称为：“米糖糕”，各地的叫法可能不一样，江西人也很爱吃米花糖，将大米炒熟后滚上白糖，放入花生米碎末和芝麻，就做成了江西人的传统年味小吃米花糖。跟别的地方放入猪油去炒制不同，江西人喜欢放入山茶油炒制而成，放入山茶油制作的米花糖吃起来更香更脆，别有一番风味。
5、三角酥
江西人过年期间还特别喜欢制作三角酥，又被称为：“六角酥”，将大米磨成粉，放入面粉混合在一起，放入蒸笼里将米粉蒸熟。最后做成条状，切成三角形，放入热油锅中进行油炸，三角酥就做好了。