毕节风俗特色,贵州毕节小吃作文
毕节风俗特色目录
毕节位于贵州省西部，是黔西南布依族苗族自治州的行政中心，其风俗特色主要体现在以下几个方面：。
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1. 布依族文化：毕节市是布依族聚居区，布依族的文化元素十分丰富，其中包括民俗、语言、服饰、舞蹈、音乐等方面。毕节市的布依族民居、山歌、手工艺等都具有独特的风味。
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2. 茶文化：毕节市的茶文化历史悠久，茶叶也是当地的重要特产之一。毕节市的茶文化不仅有着浓郁的地方特色，还充满了浓厚的人文气息，是当地文化的重要组成部分。
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3. 节庆活动：毕节市的节庆活动非常丰富多彩，其中最有名的是“黄果树瀑布国际旅游文化节”。每年的这个节日都会吸引大量游客前来参加，同时也是当地传统文化的展示平台。
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4. 特色美食：毕节市的特色美食包括酸汤鱼、酸笋莲花饼、毕节鸡汤等，这些美食不仅口味独特，而且也体现了当地的饮食文化和习惯。
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总之，毕节市的风俗特色独具一格，充满了浓郁的地方特色，是一个值得游客深入了解和体验的地方。"。
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有时候谁谁发一声喊“小xx”回应甚众，让人不禁莞尔。
这起名字，似乎大家都心有灵犀着呢。
最常见的是名前加个小，比如x波，就叫小波波，x卫东便是小卫东，以此类推。
或者索性复读名字，比如玲玲，丽丽之类。
父母平时也这么叫，一旦哪天听到加上姓氏叫成全名，这小xx便得当心----准是什么勾当东窗事发，免不了一顿皮肉之苦。
还有一种就是依照排行起名字，但还是有些区分，大孩子前缀必是“老”即老大，第二个以后便有老有小，老二可以小二也行，最后一个孩子除了可叫排行之外还有种称谓---老幺。
这种叫法在一个小院（我们那地方叫做龙门头）里可以，放到外面就有一呼百应之虞，因此一般会在前面加上姓氏，比如陈老大吴老三。
说来也奇怪，除了幺儿，只有老三会还有另一种称呼：三儿，或许是毕节儿话音不普及，二儿四儿不好念吧。
第三种属于外号性质，规律不好掌握，不过总会有些来历和掌故，比如二狗便是排行老二的（当然不是狗啊），鼻涕虫，我不说大家也知道，揪揪往往是那种扎个冲天小辫的女孩，雷蛋就肯定长得很壮，虎头虎脑的那类，小疙瘩---顾名思义就是个头比较袖珍的品种了。
上了中学以后名字和称谓也有了讲究，如果相互之间直呼其名，那就表明不是一个圈子的兄弟，不过无论你是不是雷蛋，相对社会上响当当的大哥而言，都不足以让我们报以羡慕的眼光。
那时候街上涌现出一批风云一时的人物，我们称之为“宰口”（当然如果是虚张声势的就变成了土宰口），那大多是些用拳头和牛角刀闯出的名头，印象比较深的有祸包包、黄六幺等等，尽管他们大多未得善终，但是在当时他们的确让我们这些躁动的心脏浮想联翩血脉贲张。
同学之间起外号十分常见，一般是以姓名谐音或者体貌特征作为依据，姓朱的叫做猪八戒，姓汪的免不了与狗联系在一起，戴眼镜的叫二筒。
外婆的乡下朋友因为对知识的渴求给自己的双胞胎孩子起名科学和文化，我们时常议论，说科学比文化层次高深，当哥哥的一定比弟弟有出息，谁料到最后文化考上了大学而科学竟然落榜回家，我等郁闷了好一阵，这是后话，不提。
有时候外号也会带给人一些错觉，比如前面提到的小疙瘩，个子小小的，打架却不含糊，刚进初中他和我同班，有个外号牛墩的跟他干过一次，被他在低位用左勾拳连续攻击打无法近身，弄得鼻青脸肿，从此对疙瘩俯首帖耳再不敢造次。
班上有个李晓松因为微胖被称作李小猪，常常因为泳姿不雅经常被嘲笑，学习却是一个天生的种子选手，后来一路狂奔到了美国田纳西，我们老师说：这功名，大了！对了，给老师起外号也是必修课外作业，班主任老方右手残疾只剩三个手指，敲人脑袋却不含糊，生疼，班上人称三指禅，我一直对他抱有与一灯大师的六脉神剑或者一二指禅同样的敬畏；历史老师姓窦，流行于民间的叫法是小豆，他肯定也有耳闻，不过听了也不生气；化学老师是女的，叫xx莎，班上的男生私底下都叫她莎莎，满亲热的。
好些呢，记不住了。
附近县城大方口音比较奇特，红黄不分，再加上当时流行粤语歌，眼睛叫做俺zen，于是班长x艳红被称做了x暗黄----粤语和大方话的嫁接品种。
关系好的几个互相之间都有特许的称谓，x福龙因为和富农谐音当然被我们打入更底层，叫做地主，哪怕他现在是派出所所长还这么叫。
杨x因为是个长得乖巧的女孩便成了洋娃儿，当然得是她的女友才行，我们如果叫她洋娃儿，难脱非分之想的干系……如此种种事隔多年了，每次回家都因为时间安排紧张不能和他们搞大型聚会。
上次回去看了发小，见面时他说：三，你回来了，那会儿我百感交集：二毛，你还好吗？
贵州毕节小吃作文
毕节十大名吃 毕节古时是贵州的首府，具有悠久的历史文化，是一座风景如画、历史厚重的文化重镇。
现聚居着汉、彝、苗、布依、白、满等22个民族，饮食文化独聚特色，其中毕节十大名吃更是独占鳌头： 十大小吃之一：恋爱豆腐 推荐理由：恋爱中的人吃什么都香，而恋爱的感觉未必每天都会有，但是如果你吃过毕节的恋爱豆腐就会体验到恋爱的感觉，那种富有弹性的香甜会让你流连忘返。
做法：恋爱豆腐主要是用优质大豆通过传统豆腐制作工艺制作而成，用木炭烘烤成熟后，放入有辣椒面、芫荽、折耳根等制作的蘸水中。
特点：食用起来口感柔软，富有弹性，味道浓郁，香辣适中。
十大小吃之二：“王傻子”烧鸡 推荐理由：“王傻子”烧鸡创始人王维让目不识订，憨厚老实，性情粗犷，外号“王傻子”。
他9岁开始从师潜心学艺，匠心独运，制作的烧鸡在抗日战争时期就小名气，得名“王傻子”烧鸡。
解放初工艺达到炉火纯青，声名大振。
《全国名特产品》、《贵州特产风味指南》、《贵州市场大观》等均有专篇记载。
做法：“王傻子”烧鸡的制作工艺独具一格。
选用优质高山土鸡宰杀后，掌控造型，经过油烧（用植物油炸成黄色），汤烧（放入用中药配制的卤水中浸煮）、出锅晾干等工序既成。
特点：其肉酥皮脆，油润鲜美，冷、热皆宜，不须加入任何佐料，最宜撕食。
十大小吃之三：胡家汤圆 推荐理由：毕节汤圆历史悠久，地方名吃、远近闻名。
做法：汤圆可分为水晶、酥麻、滚水等多种，尤以水晶最佳。
采用糯米、大米，适量的白糖、麻酱、挑仁(压碎)、芝麻、化猪油等原料制成。
特色：水晶选料精致，做工考究，煮熟后，晶莹剔透，如水晶一般，吃在嘴里，满口生香，回味无穷。
十大小吃之四：徐幸祥黄耙 推荐理由：黄耙，是黔西传统悠久的民产风味食品。
2003年被评为“毕节地特美食——夜郎文化美食奖”一等奖。
做法：黄粑的制作和原料选配是用西部高原的稻米、玉米、糯米等和黄豆浆汁混合，约加冰糖和白糖拌合，并打成方枕，用玉米叶和竹叶包好，放入大木甑中经过20来个小时的蒸煮发酵而成。
特色：通过蒸煮、发酵，分解出大量糖分，色泽由白变黄，糯香、甜香、竹香、玉米香透过湿热的玉米叶和竹叶蒸腾而出，黄润晶莹的黄粑也就跃然眼前，让人垂涎欲滴。
十大小吃之五：黔西张德洪鲢鱼王 推荐理由：独有当地河鱼、祖传秘方秘制而成。
做法：采用鸭池河野生河鱼制作成干锅、鸳鸯、酸辣、麻辣、药膳食等火锅，配以独特的辣椒水即可食用。
特色：配方独特、烹饪工艺精妙。
其味鲜美、营养丰富，老少皆宜，有益智、益寿、养颜之工效。
十大小吃之六：沙土羊肉粉 推荐理由：独有乌山黑山羊烹制，肉质鲜美、没有膻味。
做法：矮脚山羊，越重越肥为好，这种山羊膻味适中，肉细味鲜。
活羊拿来后，夜半杀羊、宰杀拨皮，清理内脏，精刀去骨。
全羊入锅配以密制调料炖汤至拂晓开锅，汤色乳白、香郁鲜美。
特色：开胃健脾、温补肾阳、是滋补身体的最佳食品。
十大小吃之七：夜郎八卦鸡 推荐理由：夜郎民族素有以禽畜骨头卜卦预测吉凶祸福的习俗，卜卦杀鸡制作八卦鸡食用，是一道具有当地民族文化特色的名吃。
做法：先从火炉中夹出一块红火炭放于地上，左手持鸡脚，右手泼水在火炭上，口念涉及用事的经文，将鸡在火炭上绕三圈，经文诵毕，再杀鸡。
脱毛洗净后，把鸡头、翅膀、腿卦按关节切出后，其余部分则切成块状一同清炖至熟即可食用。
特色：味纯、汤鲜、肉嫩。
十大小吃之八：徐家太婆香豆花 推荐理由：由赫章广鸿饭店老板娘徐仁仙多年潜心研制的一道常见的家常美味菜肴。
做法：选出优质大豆若干用水浸泡，将泡好的大豆和适量清水加入石磨中推细。
把推好的浆放入锅里烧开，舀入事先准备好的布口袋内去渣，把豆浆滤在瓦缸里。
然后，将豆浆从瓦缸舀到铁锅内，加入一定浓度的卤水或石膏水，迅速搅匀，经微火一煮，豆花沉到锅底，窖水浮到锅面，窖水通到锅底。
食时佐以其自制的特色辣椒蘸水，开胃爽口，倍受食客青睐。
特色：绵而不老、嫩而不溏、洁白如雪、清香悠长。
窖水清热祛毒、醒酒解腻、回甜止渴。
十大小吃之九：竹荪炖鸡 推荐理由：竹荪被称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。
竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。
而毕节在所有竹荪产地中，只有毕节织金地区所产竹荪营养价值最高，当地野生竹荪能达到4000/kg的价格。
对高血压、神经衰弱和肠胃疾病有一定的食疗效果。
特别值得一提的是，竹荪含有人体所必需的几种氨基酸，这在食物中是非常难得的。
做法：先把鸡块放冷水中，烧开，洗掉表面的浮沫，再加水开始炖鸡。
炖鸡的时候先放几片姜和少许胡椒粉。
炖鸡的时候来准备竹荪。
把竹荪放在盐水中浸泡20分钟，再冲洗几遍。
有的人不喜欢竹荪的味道，只要多冲洗几遍就没有这股味道了，把冲洗好的竹荪切段，放在清水中备用。
特色：味道鲜美、营养价值非常高。
十大小吃之十：王猪脚 推介理由：当地名吃、配方独特、是当地独有的小吃。
做法：将鲜猪脚2000克置于火中烧黄后，洗净置于锅中，加入适量清水、生姜、精盐，用文火炖3小时左右后起锅，用刀将猪脚切成2厘米左右的方坨置于鸳鸯锅原汁汤中，加入炖熟的白箩卜、云豆、生黄豆芽等与另一边锅中飘香豆花上桌，配以调制独特的蘸水，即可蘸食。
特色：汤清不浑，油而不腻，皮鲜肉嫩，蘸水独特，风味独特.