江西赣县过年风俗,赣南过年的饮食文化
江西赣县过年风俗目录
江西赣县过年有以下几种风俗：。
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1. 贴春联：在过年前，人们会在门前或者室内贴春联，以迎接新年的到来。
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2. 烧年香：在除夕夜，人们会在家中烧年香，祈求祖先保佑家庭平安、万事如意。
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3. 守岁：在除夕夜，人们会守岁，即待到子夜后不睡觉，以祈求新年平安吉祥。
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4. 吃年夜饭：在除夕夜，家人会团聚在一起吃年夜饭，象征着家庭的团圆和祥和。
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5. 红包：在过年期间，长辈会给晚辈发红包，表示祝福和关爱。
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6. 舞狮子：在年初一，人们会表演舞狮子，以驱邪避祸，招财进宝。
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7. 打麻将：在过年期间，人们会聚在一起打麻将，增加亲朋好友之间的感情。
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8. 放烟花：在除夕夜和年初一，人们会放烟花，以庆祝新年的到来。"。
江西赣州过年有什么习俗?
①春节前制作腊货（如：香肠、牛肉干、腊肉、板鸭、腌鸭腿等。
），在大年初一~初五会制作酒酿蛋同家人、客人们分享。
②在春节之后的元宵节，家家户户都会做汤圆、麻琪（一种油炸汤圆，里面通常会放慢豆沙等香料。
）
③几乎中国传统节日，赣南人民都非常重视，而且庆祝节日的方式、风俗都别具一格，尤其是食物更是略胜一筹~！
④清明节赣州人名还会做艾蛋、在自家院子或客厅当中的门边挂上几株香草（如艾草等药草），赣州人民都一直保持清明挂纸、烧纸钱的习俗...
⑤划龙舟也是在甘南地区非常盛行的，龙舟的代表队都以乡、公司集团等划为参赛单位...
赣南过年的饮食文化
赣南客家的饮食文化丰富多彩，主要分为两大类：一是家常菜；二是宴席菜。
特点是麻麻达达、糊糊借借、咸咸辣辣。
过去广大乡村一年到头家家户户都酿有醇美的糯米酒。
一入冬月，便腌制板鸭（以南安板鸭最著名）、香肠、猪肝、猪利子（猪舌头）、鸭五件、牛肉巴、酒糟鱼等等。
来时招待贵客用酒酿蛋、擂茶；宴请和逢年过节吃“四盘八碗“，即分别用四个大盘和作个在碗盛菜，共十二道大菜。
特色菜肴有荷包胙（肉）、鱼饼、白斩鸡、蛋皮、菜干扣肉、粉蒸鱼、捶鱼丝、三杯鸡、酿豆腐、炒东坡、小炒鱼、红烧狗肉等等。
地方风味小吃有嗦粉子、烫皮丝、凉粉、艾米果、芋包子、薯粉饺子等冬。
特色食品则有丁香李、酸枣糕、生姜、花生巴、柿饼、南康辣椒酱、兴国红薯干、会昌豆腐干、信丰萝卜脆等等。
客家饮食文化内涵深刻，乡土味浓，有些菜肴和食品已饮誉海内外。
江西的春节有什么习俗？
春节期间跳傩
跳傩是有严格的时间限定的，一般是农历正月初一到十六，初一叫“起傩”，十六叫“搜傩”。
“起傩”之后，傩班开始四处巡回，十六日回村“搜傩”。
“搜傩”仪式极其热烈隆重，四邻八乡的乡亲们在这一天夜晚往往都要赶到石邮村自己的亲戚家中来，村里往往也要摆上几桌到几十桌，集中招待一些来此地观傩的“上面人”。
傩是中国一种古老的精神逐鬼，祈福免灾的文化现象。
傩文化包括傩庙、傩神面具、傩舞、傩戏、傩符、傩服饰、傩兵器等组成的一个复杂整体，包含人类学、民族学、民俗学、宗教学、戏剧学等许多方面的内容。