东北风俗夏至，会吃以下几种食物：

    1. 狗肉：俗话说“吃了夏至狗，西风绕道走”，意思是夏至吃了狗肉，身体就可以抵御西风恶雨的入侵，少感冒，身体好。

    2. 芒果：夏至吃芒果有清凉消暑的作用，可以避免中暑。

    3. 龙须面：夏至吃龙须面有“冬至馄饨夏至面”的说法，因为夏至时值农作物收割季节，多食面有“尝新”的意义。

    4. 吃馄饨：馄饨有的形似元宝，在旧时农业社会，迷信的人就有“冬至馄饨夏至面”的说法，意思是“吃馄饨可以求得财源茂盛”。

    5. 吃麦粥：夏至日荐新麦，所以也有个习俗叫做“食新”，就是用新产的麦粒磨成的面粉，做成面汤，就是吃新麦做的粥。

    6. 吃苦瓜：苦味的食物在夏天很受欢迎，因为夏季是多湿、多暑、多热的季节，吃点苦瓜对人体健康大有益处。

    7. 豌豆糕：夏至日我国一些地方有吃豌豆糕的习俗。豌豆糕以豌豆、红小豆、黑豆等为原料精细制作而成，有“夏至吃了豌豆糕，全年不误打坷垃”的民谚。

    8. 新麦：夏至日新麦已经成熟登场，古人认为吃新麦做的面食可以益心、养气、祛病等功效。

    9. 吃鸡：在岭南一些客家人有夏至吃鸡的习惯。

    10. 吃荔枝、羊肉和米糟：在福建一些地方客家人夏至到了会吃荔枝、羊肉和米糟。

东北风俗：夏至美食，传统与现代的完美结合

    摘要：本文介绍了东北地区夏至节气的传统美食，包括野餐、烧烤、凉面、糖拌瓜条等，并探讨了这些食品的历史和文化背景。同时，文章还分析了现代东北人在传承这些传统美食的同时，如何将其与现代餐饮文化相结合，创造出更多元化、更具特色的美食。

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    夏至是二十四节气中的第十个节气，也是一年中白昼最长、黑夜最短的一天。在东北地区，夏至有着悠久的历史和独特的文化传统。在美食方面，东北人在夏至时会吃一些特别的食物，这些食物既有传统的，也有现代的。

一、传统美食

    1. 野餐

    野餐是东北地区夏至时节的一种传统活动。人们会在这一天携带食物和饮料，到户外野餐，欣赏大自然的美景。通常会吃的食物包括烤肉、野菜、凉面等。

    2. 烧烤

    烧烤是东北地区非常受欢迎的美食之一。在夏至时节，人们会在户外举行烧烤派对，享受美食和阳光。常见的烧烤食物包括烤肉串、烤鱼、烤蔬菜等。

    3. 凉面

    凉面是东北地区夏季常见的一种小吃。它的特点是清爽、口感凉爽，非常适合炎热的天气。通常会加上芝麻酱、黄瓜丝、豆芽等配料。

    4. 糖拌瓜条

    糖拌瓜条是东北地区夏至时节的一种传统甜品。它是由西瓜皮和黄瓜制作而成，口感清脆、甜度适中，非常适合夏天食用。

二、现代美食

    1. 冰淇淋

    随着现代餐饮文化的发展，冰淇淋已经成为夏至时节的甜品之一。东北地区的冰淇淋种类繁多，口味独特，如红果味、酸奶味、巧克力味等。

    2. 果汁饮料

    在炎热的夏天，果汁饮料也是人们喜爱的饮品之一。东北地区的水果种类繁多，因此果汁饮料的口味也非常丰富，如草莓汁、苹果汁、葡萄汁等。

    3. 冷面

    冷面是近年来在东北地区逐渐流行起来的一种小吃。它的特点是面条细滑、汤汁清爽，加上黄瓜丝、西红柿片、牛肉片等配料，非常适合夏天食用。

    4. 烤鱼

    烤鱼是现代东北地区夏至时节常见的一种美食。通常会选用新鲜的鱼类，经过烤制后搭配辣椒、葱花等调料食用，味道鲜美。