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台州重阳节吃喝的讲究 重阳登高的原因是什么

来源 其他 发布:2022-04-07 10:19
  台州重阳节吃喝的讲究?重阳登高的原因是什么?可以说不管是中国的哪里人都对吃有自己的想法,特别是像南北地区的口味差别就很大,除了日常菜系之外,节日美食也能体现到各个地区的差别,比如在重阳节台州人都会吃什么?
台州重阳节吃喝的讲究

  台州重阳节吃喝的讲究
  吃重阳棕
  绍兴府重阳节互相拜访,除非亲友家有丧事,才往灵前哭拜。桐庐县九月九日备猪羊以祖,称为秋祭。同时也在重阳节绑粽子,互相馈赠,称为重阳粽。
  螃蟹
  在我国的一些地方重阳节有吃蟹的习俗。中秋刚过,南方的蟹正是肥硕之时。重阳节前后,蟹肉肉质鲜美,蟹黄肥厚,天渐凉了,吃几只鲜美的阳澄湖大闸蟹,冲上一杯暖暖的姜茶,暖暖和和过秋冬。
  重阳前后,也就是西北风起时,蟹才是最好的时候,雌蟹只只饱满,雄蟹只只膏肥。螃蟹富含蛋白质,被称之为优质蛋白质食物。
台州重阳节吃喝的讲究

  重阳糕
  重阳节敬老,登高以避灾。“糕”与“高”同音,又有“步步高升”、“寿高九九”之含义,所以“重阳花糕”成了最受欢迎的节日食品。重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕,制无定法,较为随意,有“糙花糕”、“细花糕”和“金钱花糕”。
  重阳登高的原因是什么
  重阳节登高的风俗历史悠久。古代民间在重阳节有登高的风俗,故重阳节又叫“登高节”。登高“辞青”也是源于大自然中的节气,重阳节登山“辞青”与古人在阳春三月春游“踏青”相对应。
  登高的地点,没有统一的规定,登高所到之处大抵分为登高山、登高楼、抑或是登高台。登高风俗其由来大致有三:其一是源于古人的山岳崇拜;其二是源于“清气上扬、浊气下沉”的气候;其三是登往高处乘清气升天。
台州重阳节吃喝的讲究

  1、远古时古人对山岳的崇拜,形成“登山祈福”习俗。西汉戴圣《礼记·祭法》:“山林川谷丘陵,能出云,为风雨,见怪物,皆曰神。”文献记载古人对山既敬畏又充满崇拜。
  2、按照天地日月运行规律,重阳这天是“清气上扬、浊气下沉”的气候,地势越高清气越聚集,于是“重阳登高畅享清气”便成了民间争相趋之的重要民俗事项。
  3、重阳节的重要习俗“登高”与道教九月初九日“升天成仙”也有内在的联系。因为相信九月九日是神仙升天的日子,先民们就选择九月初九日登高,意图能向那些得道成仙的人一样,升入天宫,这种对升天的渴望,溯其源头,是人们对长寿的一种企盼。

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