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四川立秋吃什么 立秋有什么传统美食

时间: 2022-01-13 14:03   来源: 网络
  中国的二十四节气不仅世世代代提醒中国人天气的变化,并且还是我们注重养生的一大表现,因为节气除了对农业有巨大作用以外,每一个节气都有相对应的节气滋补美食,而且随着地域的不同,每个地方的节气美食也不一样,那么四川立秋吃什么?立秋有什么传统美食?
四川立秋吃什么

  四川立秋吃什么
  立秋的时候,四川一般都流行喝“立秋水”,这里所说的立秋水,就是刚刚立秋的时候接的水,就是是一般的饮用水,也可以说是露水,立秋的水有一点点甜甜的味道,而且很解渴
  在立秋的那一个时刻,喝一杯立秋水,听说可以消除夏天的暑气,这样秋天就不会拉肚子了。
  除此以外,在四川,立秋的时候还有吃秋桃的风俗习惯,听说把吃完秋桃的核保存起来,等到了除夕日的时候,再把秋桃的核扔到火里面烧成灰,这样一年到头都不会有瘟疫发生了。
四川立秋吃什么

  立秋有什么传统美食
  台湾吃龙眼肉
  《台湾通史·风俗志》中记载,台湾旧时“立秋之前一日,有司豫塑春牛,置于东郊之外,至日往迓,谓之迎春。男女盛服观,衣香扇影,杂喧满道。春牛过处,儿童争摸其耳,或鞭其身,谓可得福。迎春如在岁首,尤形闹热,宛然太平景象也。”
  立秋时是台湾周围海域的立翅旗鱼、小串、乌贼、鰆、虾的产期,也是台湾龙眼的盛产期。人们相信吃了龙眼肉,子孙会做大官,而且龙眼又称为“福圆”,所以有俗谚:食福圆生子生孙中状元。
四川立秋吃什么

  杭州吃西瓜
  江南一带还有立秋日吃西瓜的习俗。过去在杭州一带流行食秋桃。立秋时大人孩子都要吃秋桃,每人一个,吃完把核留起来。等到除夕这天,把桃核丢进火炉中烧成灰烬,人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。
  天津流行“咬秋”
  立秋除了“贴秋膘”,天津等地还流行“咬秋”。人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。
  清朝张焘的《津门杂记·岁时风俗》中就有这样的记载:“立秋之时食瓜,曰咬秋,可免腹泻。”
  清时人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚,于立秋当日吃下,为的是清除暑气、避免痢疾。

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